转刊自由时报 〔自由时报记者余瑞仁、邱奕统、杨雅民／综合报导〕知名食品大厂义美食品公司惊传使 用过期原料生产泡芙系列产品，达十二万箱、一百四十四万包！ 桃园县政府卫生局去年就接获检举，揭露义美食品使用过期原料，卫生局去年七、八月间 曾前往稽查，因无搜索权，查无下文，因此报桃园地检署追查侦办。 龙潭厂长等4人坦承 桃园地检署上周搜索义美龙潭厂，查扣标示「过期」的原料投料单等，包括厂长等多人都 坦承使用过期原料产制食品。桃园县政府卫生局掌握，这批过期原料，已由义美生产了一 百四十四万包泡芙，昨晚通报各县市卫生局通知各卖场将相关义美泡芙产品下架，但估计 产品已全数进入消费者肚中。 桃园地检署襄阅主任检察官戴文亮表示，义美公司龙潭厂涉嫌自一百年起使用约一万公斤 的过期原料，直至去年才用完。 检调将再查其他产品 检调指出，目前查出的过期原料包括「大豆分离蛋白」、「可可脂（含优酪、炼乳、巧克 力等）」与「Milano」，所产制食品范围五花八门，除小泡芙系列外，也可能用来制造巧 克力酥片及多样冰品等。 检方上周四向法院声请搜索票，指挥调查局新北市调查处，会同卫生局人员前往龙潭厂搜 索，扣得厂方留存的原料帐册，更扣得当时的厂方原料单位向生产线的投料单等证据，单 子上还注记有「过期」字样。此外，厂方相关人员包括厂长、品管人员、原料单位与生产 线至少有四人在被传讯时坦承确实使用过期原料。 卫生局去年接获检举 县府卫生局食药科长杨文志昨天率员前往义美食品龙潭厂稽查，调阅进货资料发现一批大 豆分离蛋白（即植物性蛋白）在二○一○年八月即已过期，厂方在二○一二年七、八月生 产泡芙系列商品时，居然还将已过期两年的原料添加进去，生产出十二万箱产品。换算成 市面贩售的小包装，有高达一百四十四万包流窜全台。 杨文志表示，该商品全台每月热销十五万箱，问题产品在市面上恐早已销售一空，甚至已 遭消费者吃下肚。约谈後发现，龙潭厂方早就知道原料过期却还使用，明显有故意行为。 义美食品公司协理蔡永富昨晚赶抵龙潭厂做危机处理，坦承义美龙潭厂去年七、八月生产 的十二万箱小泡芙系列产品使用过期的大豆分离蛋白取代奶粉产制，会惩处失职人员。对 检调所指的「可可脂」与「Milano」，蔡永富则说并非过期原料，而是进口时发现有「溶 出」状况，经检测品质并无问题才继续使用。 卫生局立即依食品卫生管理法第十一条规定，可开出三万至十五万元不等罚单，通报各县 市卫生局注意，将该批号商品下架，同时将扩大追查。 义美道歉 主动回收 义美食品昨发表致歉声明，强调这次的事件，纯粹是生产线作业人员对品质管制认知不同 所致。因植物性蛋白原料，国外厂商是以「常温保存」的条件，计算出一年的有效期限， 但义美进口後一直储藏於2-5℃冷藏库，所以作业人员认定保存期限可以延长，且系在检 测确定品质无虞後才使用，生产的泡芙也经过检验，确认品质无问题。 义美表示，已主动回收去年七、八月制造的小泡芙产品，消费者如发现有去年七、八月制 造的小泡芙，也可向义美办理退货。 --

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