[试吃] 北欧先生手工甜点专卖店~焦糖烤布丁之原味PK原豆咖啡‧二度品嚐新口味！ http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/38651033 非常荣幸能够二度受邀参与北欧先生所举办的试吃活动！ 他们家的焦糖烤布丁，真材实料令狡兔留下极深刻的印象...... 而目前除了基本款原味，还额外推出原豆咖啡新口味~~ 嘿嘿，很开心收到原味和原豆咖啡口味各一盒~~ 舍弃花花绿绿的多余印刷，包装风格一如往昔， 采用高环保纸盒，朴实简单却也美观大方！ 瞬间变成便利的手提式礼盒，这样就不需再另外拿纸袋来装~~ 【品牌简介】 「北欧先生手工甜点专卖店」是「胜利身心障碍潜能发展中心」专为「身心障碍者就业」所开发的庇护工场，传承挪威妈妈亲自教授的工法，遵循北欧传统蛋奶比例，不额外增加人体负担的全天然食材，重现道地香浓的家庭手工布丁。 这次发现盒上的贴纸图样已变了，版本虽不同， 仍旧是画着维京人的头像，以此呼应北欧印象。 盒面角落处加印了贴心提醒！由於烤布丁是纯手工制作， 表层若有焦糖浮现属自然现象，不必大惊小怪喔！ 原豆咖啡口味的外盒上，贴了有助於辨识的贴纸...... 既然"COFFEE"是新诞生的口味，那就先从它下手吧！ 开盒一看，依然是6入用塑胶杯装盛的烤布丁， 不过几个月没见，这些布丁们竟然悄悄换上新装了！ 之前旧版的封膜整个是透明的，内容物一览无遗； 新版的封膜有了可爱的图文印刷，不仅提升质感和神秘感， 一杯一杯分送给亲友的时候，对方也较能掌握产品的来源。 一个萝卜一个坑，避免在运送过程中造成倾倒毁损。 制造日期和有效日期都清楚打印在每杯布丁的封膜上！ (无添加防腐剂，需冷藏於5℃以下，最佳赏味期8天。) 北欧先生的烤布丁追求天然，绝无添加吉利丁和鲜奶油~~ 产品禁得起考验，并通过三项检测报告： 鸡蛋无抗生素、布丁杯不含塑化剂、布丁杯不含重金属 撕开封膜後，第一眼觉得原豆咖啡口味偏水感些...... 当下有预感要倒出漂亮的布丁可能不容易，但我还是照例去做！ 「用小茶匙轻压杯沿，反转布丁杯倒扣在盘子里，轻轻挤压杯身......」 哎呀！虽然店家已事先在E-mail当中传授倒扣布丁的小技巧， 可狡兔第一次倒扣出来的布丁却有着很残念的塌裂...... 即使外观丑丑的，但我认为它的模样还是挺可口的啦！ 再试一次！这回狡兔使用密技，土法炼钢把它恭请出来了！ 这绵嫩润舌的布丁黑归黑，气味也是特别浓郁的！ 非以咖啡粉冲泡而成，来自原豆原萃的坚持与慢火细煮的用心~~ 将原豆咖啡、鲜奶和鸡蛋完美结合在一块，满足咖啡控的需求！ 但因为选材讲究，咖啡口味的单杯售价比起原味足足多了10元。 老实说狡兔不常喝咖啡，如果只挖布丁部份来吃颇苦、不甜！ 焦糖浆一般搭配原味布丁会显苦，但搭配咖啡口味布丁却反常， 抑制了些许原豆潜藏的苦味、提出咖啡本质的氛香，进而达到理想境界~~ 若单纯品嚐焦糖浆时，甘醇顺口让我有种在喝冰咖啡的错觉耶！ 我们又见面了！令狡兔心心念念的原味焦糖烤布丁！ 每杯约150公克，热量是111大卡/100公克。 同样是一盒6入装的规格，不多不少刚刚好的份量。 来罗！经典的原味焦糖烤布丁是狡兔一推再推的绝佳选择！ 外包装上有不错的小转变，然而内容物的质感维持不变！ 表面呈现紧实的凝固状，想必等一下倒扣时会得心应手~~ Oh ya~这真是一个好彩头！狡兔出运啊！ 虽然它身上有些毛细孔，外观却相当完整。 去年试吃的原味烤布丁，头顶的焦糖浆较浓稠成团块状； 至於今年收到的，头顶乾乾净净变得清爽多了！ 不加一滴水的良心布丁，单凭CAS优良鸡蛋、高品质鲜乳、糖， 可是制作的工序十分繁杂，还必须花费30小时冷藏熟成~~ 烤得Q嫩的边缘包围着绵而不烂的主体，口感超棒！ 那股原始纯粹的蛋香是人工香精仿造不来的，实在太美味噜！ 琥珀色的焦糖浆也是不可或缺的角色，稍微沾取一点， 浅嚐微苦浓醇香，彷佛听见天使在唱歌般的舒爽...... 倒扣布丁太麻烦吗？那就直接拿起汤匙戳到底吧！ 当然，要怎麽吃全凭喜好！因为布丁本身甜度低， 这种吃法可将布丁和焦糖浆充份混合，适合重口味一族！ (当天外甥女阿蓁乖乖守在一旁，久候狡兔阿姨拍完布丁照片！XD) 两者PK结果，虽然原豆咖啡口味也很威，但狡兔仍锺情於原味啦~~ 对原味焦糖烤布丁感兴趣的看倌们，可参考旧文喔！ --

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