有图网志：http://www.wretch.cc/blog/chlorellaf/28515950 时间过得好快喔~~~~再过不到一个月就要过农历年了!! 农历年一直是我最喜欢的节日(废话!!一年难得可以放这麽多天的日子，谁不喜欢啊?) 开心的除了放假以外，还可以一直吃不停......((过年就是个大吃大喝的日子!!无误~~)) 当然最开心的是可以拿红包啦!!!((可是还要包出去.....扣掉以後好像剩没多少)) 我内心OS好像有点多.....还是赶快进入正题好了!! 过年大家一定都会去采买年货吧~~~~ 你们最爱吃哪一种年货呢?? 小时候我很喜欢吃那种一条一条白白的上面有粉的冬瓜糖还有麻荖 但是最喜欢的是红豆年糕 每年一定会提醒我妈要买红豆年糕回家炸来吃! 因为外婆家除夕需要拜拜，都会准备好多大鱼大肉 但我不太爱吃肉类，都只专攻年糕，所以每年的除夕，只要有年糕我就很开心 说到年糕，从小到大吃其实都吃我妈在菜市场买的年糕而已 吃起来就是，嗯!!! 年糕!! 就这样....... 去年((哈~~没错，这是去年的食记了!! 因为吃完要写食记的时候已经过完年了， 那时候发应该等到今年大家都忘了吧!!! 所以特地留到今年来写))) 恩~~去年，仔先生为了表达非常想娶我的心意 叫我想一下要送我们家什麽过年礼盒比较好 然後我就决定叫他买我肖想很久，传说中的极品年糕-----"半岛酒店"的年糕 包装喜气大方又高级，真是个送礼的好选择!!! 由於每种口味都太想吃了，於是我选两个口味一组的礼盒 一个包装的是NT$450 ，两个包装是 NT$880 (((其实没差多少啦!!!))) 我买的是桂花跟桂圆枸杞(这是去年的新口味，但今年好像没有了，我在官网上只看到红枣的) 他们每年好像都会出新的口味 但原味~桂花~半岛顶级XO酱鲍鱼年糕，是一定会有的 半岛顶级XO酱鲍鱼年糕同样的大小可不是$450，而是$1280 (((今年我想尝试这个，是半岛酒店的招牌年糕呢!!!但还是等我领年终之後再决定买不买的下手)) 买回家我们没有马上要吃，所以拿去冷冻了 结果要吃的时候拿不出来，只好连着塑胶壳一起切了，结果沾版上还有塑胶小碎片 半岛酒店年糕其实不需要用炸的，切适当厚度，直接微波1分钟，就能吃了! 这也是最能吃出年糕本身味道的吃法喔~~~ 半岛酒店的年糕都采传统古法，以生磨顶级糯米的米浆来制作年糕 ， 而且是手工炊制而成，虽费时却新鲜香Q，口感更有嚼劲！ 桂花年糕成份有顶级糯米、糖、水、桂花、桂花蜜， 里面的桂花花瓣超多的~~~~在切的时候就可以闻到桂花香气 第一次我们各切一半拿去微波~~~~ 真的1分钟左右就OK罗!! 太久的话，整个会太软..... 微波好了之後，整个香气扑鼻而来 糯米超Q弹，吃起来是滑润的口感，有点界於麻糬跟一般年糕中间那样的感觉 最令人回味的是里头浓郁的桂花香味 甜而不腻 桂圆枸杞也很香，但味道比较淡 剩下的一半，我想要试试看裹粉的 我妈用"起司脆酥粉"+蛋还有少许的水来调 记得别调太稀，这样年糕会不好裹到面糊 然後把年糕通通丢下去吧!!! 沾了面糊之後，用大平底锅加一些油，不用太多 就可以来"煎"年糕 这样煎出来的年糕就会像炸的一样喔!!! 等到外皮有点金黄色就可以起锅了! 起锅後可以放在餐巾纸上把油吸乾...... 你们看!!! 这也太美味可口了吧~~~~~ 外皮薄又脆，里头的年糕有够Q 吃起来除了年糕原本的香味还有糯米的甜吃外，还多了酥脆口感 外皮吃起来也很香喔!!! 两种做法都好好吃!! 今年有领到比较多年终，想要孝敬爸妈或是巴结男女朋友爸妈的人 可以参考看看这个礼盒喔!! 以下两家百货公司有半岛酒店的柜位~~~ 新光三越 信义店A4 台北市松高路19号B2F 电话: 02-2723-9225 新光三越 南西店 台北市南京西路12号B2F 电话: 02-2567-3981 半岛酒店官网: http://www.peninsulaboutique.com.tw/store_loc.php -- http://www.wretch.cc/blog/chlorellaf --

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