作者chickenbo (鸡宝宝)
看板Snacks
标题[心得] 番仔挖乌鱼子
时间Thu Jan 10 20:02:21 2013
网志版:
http://little15.pixnet.net/blog/post/38581629
乌鱼子真的超超超超超超级好吃
每次吃办桌,小鸡总忍不住多夹几块
最近宅配收到会让人吃了上天堂的乌鱼子
趁今晚在家里没什麽电视好看
赶紧分享今年价格狂飙,数量有限的美味乌鱼子
乌鱼子真的可说是逢年过节、办喜事总会出现的顶级食材
不过~~
这品质好坏可是差灰熊大 →不是白熊哦...(我好冷.....)
品质差的便宜乌鱼子又涩又腥...很难入口
品质佳的乌鱼子则是温润口感,带着鲜明海味
让人一吃就爱上它
世代传承的番仔挖乌鱼子,名字取的颇有本土味
严选台湾本土正港乌鱼子,
制作过程由家里的人一手包办,绝不马虎
有别於年节喜气的大红包装,
反向操作以质感佳的黑提袋搭配亮眼提绳,别具风味
要买的话,店家目前提供脸书^__^
大家再自己跟店家连络
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LOGO来一下
食用方式
在彰化王功耶~~
小鸡之前去那里吃过哇沙米蚵仔,超鲜
王功的海产在西部很有名气
精美的包装,像拆礼物一样使人充满期待
外观非常饱实的乌鱼子 一看就知道是好货
甘甜醇香的乌鱼子在呼唤小鸡!
晒的湿度恰到好处,有的乌鱼子晒的太乾..苦苦的口感BAD
凭藉世代相传的经验才能打造出完美的!番仔挖乌鱼子
简单淋上米酒烘烤赞
可以让口感别这麽生,乌鱼子的卵颗粒感更明显
色泽金黄剔透,视觉享受一级棒
一口咬下口腔内尽是海洋鲜味
甘甜的滋味意犹未尽
如果搭配苹果片或白萝卜片也很对味
乌鱼子这食材可说是自已吃好,送礼也两相宜
快要农历年了,大家想好伴手礼了吗??
即使懒得去亲友家走春,
买盒番仔挖乌鱼子回家犒赏辛苦的自己也不赖
年货大街到处都有在卖的乌鱼子
不确定品质和卫生是否都有做到最好
不妨考虑这家番仔挖乌鱼子(很想要一直吃,又担心吃太多)
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◆ From: 114.37.201.55