作者joan0912 (I)
看板Snacks
标题[心得] 营养美味的咸饼乾大推之椒盐芋酥片&鲜菇
时间Wed Oct 24 14:57:22 2012
图文网志版:
http://www.wretch.cc/blog/match000/24546345
以下为纯文字心得:
每个人一定都有吃过地瓜酥的童年,我也不例外,
那甜甜脆脆的好滋味更是我们至今仍旧回味的好滋味,
另外,台东杨记又将地瓜酥下了另一个定义,
使用糖蜜过,是让人罪恶却涮嘴的肥胖好零嘴!
Josie最近没有像小的时候这麽的喜爱甜食,
这次要来推荐我非常喜爱的咸饼乾-椒盐芋酥片、鲜菇饼。
菇菇部屋-鲜菇饼
菇菇部屋来自於台中县新社乡,风光明媚、气候温和,培植出来的香菇又香又美,
是全台最大的香菇产地。香菇营养丰富、味道香郁,
取名【菇菇部屋】是希望能将"菇类"发扬光大。
这还是我第一次看见!香菇也可以拿来做饼乾?!
菇菇部屋香菇生态园到风味餐厅,再来到现在的香菇伴手礼,
有多种的香菇食品可选择,尤其是这个鲜菇饼我还是第一次看见!
鲜菇饼共有三种口味:香菇(原味)、秀珍菇(芥茉)、杏鲍菇(胡椒)
这是"真正的"香菇制成的,绝不是模仿香菇的形状,
因为每个香菇的大小都不同!加上我们是很爱吃香菇的。
保留了新鲜香菇的美味,再搭配上不同的处理方式,
这原味的香菇吃起来口感酥脆香甜!
另外,秀珍菇加入芥末处理,味道吃起来十分呛辣!
第一家芋冰城-经典椒盐芋酥片
品牌故事
民国六十年代南横开通,爷爷阿源以长孙「小奇」为名,
延续他在日据昭和时代卖冰的梦;
儿子与媳妇首用当时已经小有知名度的甲仙槟榔心芋,作出了甲仙的第一颗芋头冰;
台汽客运载来了一车车嚐鲜的旅客,也载走了一车车的好口碑,
随着愈来愈多的芋头冰店开张,甲仙芋冰渐渐闻名全台。
在经历八八水灾後,来自土地的呼唤,警惕了每一个人,
芋农将谦卑融入大地里,尊敬自然,与之共存,重拾大地的温暖,
扞卫这块土地上每一个生命厚度的文化,用双手去反省、身体记忆思考,
与这块土地深深的连结。奇芋大地就是这样诞生的品牌,
以更精致、更有深度以及更有在地特色的产品来面对消费者。
包装以卡其复古色调,加上公车、挖冰勺等原素,带出奇芋大地的过往历史。
这第一家芋冰城我还记得,是和家人出游往那玛夏布农部落会经过这里!
随着时间的流动,第一家芋冰城也发展出这脍炙人口的芋头饼。
【椒盐芋头片】精选甲仙特级芋头切成薄片,酥炸的芋片,
再洒上椒盐粉,经典椒盐所带来的微辣感觉,芋头味道扑鼻,
香脆可口口感让人一片接着一片!单纯且紮实口感深得我心阿!
这味道比起市售的油炸马铃薯饼乾还要好吃!
(不过,口感真的很脆!我的二侧腮帮咬的很酸阿!)
另有其它口味:脆甜芋头片、芥末芋头片、脆甜地瓜片可选择。
後记
这二款都是使用百分之百的正港食材下去制成,属於天然食品,
而且吃素的人也可以食用!
加上口味都是咸口味,当然是越吃越涮嘴,
不论是自用或送礼,我觉得都兼具健康及美味!
鲜菇饼-香菇(原味):
http://www.hola.com.tw/product/detail/id/394931
鲜菇饼-秀珍菇(芥茉):
http://www.hola.com.tw/product/detail/id/394933
椒盐芋头片:
http://www.hola.com.tw/product/detail/id/394488
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你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便
牠会认为自己是「神」,所以你要弄东西给他吃
…我是幸福的猫奴。
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