网志心得文： http://blog.yam.com/chocolover/article/56021571 ------ 又到了中秋送礼的时节， 为了找凤梨酥总花上一番苦心， 也不能每次都送一样的。 这次在网路上看见小笼包造型的凤梨酥加上免运费， 就忍不住买来嚐嚐，再做决定。 红豆食府算是蛮知名的苏菜， 我对他们的甜点自然会有一些期待。 虽然没吃过他们的凤梨酥，但抱着「总不会失望」的心情买了两盒。 寄到时是密封包装的，上面写了有效日期。 打开後的样子。 其实不是真的竹笼，而是纸质的花样而已。 看照片还以为会是蒸笼呢！ 打开有还算浓的奶香扑面， 上面写了食用日期，蛮贴心的。 细看这些「小龙包」，长得还蛮可爱的，做工也很细！ 近拍。 要折出（刮出？）这样纹理，相信师傅们也费了不少工吧～ 切开时我还挺兴奋： 料比我想象还要充实一点， 加上切起来有点硬度，让我觉得皮不会太粉、料也蛮实在。 色泽倒是一般偏深一点。 吃了後我反而失望了， 皮的味道不如打开时的香气四溢那样浓， 虽然口感不粉但吃起来实在没什麽香气。 馅的部分则是没有太多土凤梨的纤维感， 是怎麽做的这麽紮实实在有点困惑＝＝ 原本满心的雀跃顿时鸦雀无声了， 还一边思考另外一盒该怎麽送给预定要送的人哩ＱＱ 放着一盒不吃， 我看得多去找找我觉得不错的凤梨酥才行........ 我只能说，以後还是不要太冲动做事ＱＱ 这个造型是很可爱、讨喜， 如果给喜欢新鲜的人倒还可以 ; 但如果送礼对方式对吃讲究的人，大概这款不太适合。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.75.58