图文版：http://www.wretch.cc/blog/ssag/34479728 一到台中市自由路，就会看到整条街上到处是太阳饼店， 说真的，平时挺少吃这类食品，也搞不清楚哪家最优，谁是正老店。 贴心的友人自台中游玩回来，不忘带了盒太阳饼当伴手礼， 接过礼盒一看，上面写着阿明师老店太阳堂，里头有12入， 每个太阳饼都独立包装，右上角标示为蜂蜜口味。 撕开封模，闻到阵阵香气，表面有点淡黄色，用刀子切一半， 看见一层层酥皮堆叠，中间夹着透明软黏的麦芽馅。 咬一口，散发阵阵酥皮奶油香，非常松软， 吃的过程不断掉屑屑， 中间的麦芽馅有浓浓的蜂蜜味，香甜滑顺。 虽然他不是很甜腻，应该有刻意降低甜度， 但是这种糕饼类吃了还是很容易口渴， 所以还是配杯茶比较好，不然实在太乾了。 从网路上发现挺有创意的吃法，据说早期台中人都这麽吃， 我不是台中人，所以也不清楚是不是真的， 不过没关系，就来试试这样的方法能不能更加分吧！ 方法很简单，就是先加热牛奶或豆浆，再把太阳饼放进去用汤匙吃， 因为家中牛奶喝完了，这次就用了微糖豆浆试。 泡过豆浆的太阳饼变得很湿软，酥松的饼皮吸饱了豆浆， 中间的内馅被热豆浆给稍微溶掉，部分化在豆浆里头， 蜂蜜的香甜味更明显，吃起来滋味很微妙，算是还不错， 而且比较不会掉屑屑，有兴趣的人可以试试。 地　　址：台中市中区自由路二段11号 电　　话：04-22274007 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.168.225