http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1816408 这段时间看到蛮多格友在分享福园葱油饼的文章， 收到福园的邀请试吃也很有兴趣想吃吃看这美味的葱油饼~ 看了一下网站介绍才发现原来她来自板桥林家花园的「巷弄美食」， 从无名的摊贩，经历了十多年的技艺传承，「福园手工葱饼」在板桥这个人文荟萃的地方 ， 变成了家喻户晓的在地美味。 他的葱油饼又称做北方葱油饼，因为他们的父亲早前是在北方餐馆工作， 学得一手来自北方口味的面点手艺~ 现在第二代为了将这种道地实在的口味分享给大家，开始在网路上贩售~ 这次试吃的产品有牛肉卷饼、日青葱饼、黑酱芝麻烙饼， 另外还有另一个品牌的麻辣酱，麻辣锅底酱将会在另一篇文章介绍， 今天就先来看看这饼的部分吧~ 牛肉卷饼是我第一个想吃的，收到时我还熊熊不知道要怎麽用， 後来发现他们已经附上牛肉跟酱汁了， 只要把饼煎熟之後在自己准备一些葱或是小黄瓜就可以在家制作超简单美味的牛肉卷饼~ 上面也附上了说明小纸条~ 也贴心的跟我们说不要间的两面都太熟喔， 不然饼皮容易断裂，酱汁也是适量即可~ 拿出饼皮後煎一下，油的部分也不必过多，自然饼皮煎出来就会很香又很脆~ 再来牛肉都是已经卤制好的，这样全部帮你准备好一份两卷售价是140圆~ 酱汁的部分也是福园很自信的招牌，他们的酱汁经过熬煮後不会死咸， 保有豆香的香气，吃起来让牛肉卷饼增添许多香气~ 煎好的饼皮看起来也非常好吃，搭配上一些青葱就可以让味道好清爽~ 牛肉的部分经过熬煮之後非常好吃，不会硬也不会乾， 本来我担心会不会冷藏後太乾，但完全不会喔!! 搭上适量的酱汁後就可以把牛肉放上去 葱丝也放入後将他卷起来，这牛肉卷饼在家DIY连我这手非常不巧的的也没问题啦!! 切开後开始来吃吃看这美味的牛肉卷饼，结果现场大家都直呼好吃!! 因为他的饼皮非常有层次，手工饼皮很香，加上他的牛肉也好美味，卤的入味不乾涩， 酱汁的调味也很不错，不会太甜或太咸 只要抹一点就可以很好吃喔!!酥脆的饼皮加上好吃牛肉让我觉得他的牛肉卷真的很赞!大 推!! 第二种是日青葱饼 他们采用全麦的葱饼让饼皮更加营养，并且强调低盐、低钠跟低油， 目的就是要我们可以吃的健康~ 他们的产品是采用宜兰三星葱，连处理葱的地方也很细心， 要保持适度的水份才能让葱保留在最好的口感。 除了葱好吃之外他们也强调手感， 一次又一次的将面皮杆到最美味的口感。 我很喜欢他的葱油饼调味，有一点的胡椒香气，不会太咸饼皮也很好吃， 再来理面有很多葱喔，本来我怕会太咸， 但完全不会，一点都不输外面有名的葱油饼 吃得到饼皮的层次感，也吃得道料理的很香的青葱， 多加一点点油可以吃到酥脆感，加少一点油则是吃到清爽的葱油饼 不论是哪种吃法都很不错!这样一份葱油饼贩售是10片包装， 140圆，价格一样是很合理的! 最後一种是黑酱京饼 黑酱京饼理面是包芝麻，之前我吃过这类的饼是包红豆跟绿豆居多， 较少吃到包芝麻的口味。 黑酱京饼也有料理方式说明，像我是用不沾锅就可以不必加油直接加热 加热後好吃的甜饼就好啦~ 黑酱京饼的芝麻味道香气很重， 香香酥酥的外皮配上热热的芝麻内馅味道很诱人 我喜欢吃里面的芝麻，芝麻本身对身体也很好， 搭配起来口感很独特，如同再吃烧饼的甜薄饼一样，口味上算不错! 黑酱京饼一份是五片，售价120圆~ 福园的产品价格都不贵， 料理方式很简单让我在家也可以轻松的享用这北方味的葱油饼， 蛮值得一试的喔~有兴趣的人可以试看看! -- *幸福* ~欢迎光临我的食玩乐志，黑皮过生活 一起分享美食、旅游、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy --

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