----- 完整图文部落格版 http://araiyui.idv.tw/archives/4856 ----- 眼看着和家人约好要碰头的时间快到了，却又觉得这麽结束一天「吃」的行程，似乎有点 可惜，打算买点吃的，晚上回住处时，可以当成宵夜或是零嘴。 还记得之前的台南行，有尝到一间口味还不错的古早味蛋糕，买来既可以当作零食，隔天 的早餐也有着落了，加上位置正好在水仙宫市场附近，可以去那附近探一下，之前没找着 的炒鳝鱼意面。 这里的蛋糕是称斤论两卖的，看看招牌上的口味还真不少，不过几乎还是以甜的口味为主 ，由於来得有些晚，热门的口味如瓦娜、黑糖、养生等都售罄了，庆幸的是，还好自己偏 爱的原味，桌上还有一块。 谨记前一次买的太多吃不完，这次尽可能挑小一点的，当然也没有漂亮的盒子装，比较贴 近传统的方式，用红白塑胶袋装着。 毕竟在自己的印象中，阿美是以凤梨酥作出名生的，所以除了这几年来风行起来的古早味 蛋糕，桌上烤盘也有不少包装好的，各式的酥饼零嘴，另外还有祭祀拜拜用的小饼。 原味蛋糕(NT25$) 想起第一次吃的时候，还以为所谓的古早味，想必其蛋糕的孔洞应该会很明显才是，切开 一小片，除了有零星的大孔洞，其实质地比我想像的还要细密，尽管称作是古早味，我想 以现代烘焙技术可以克服的，多少也是有改良，而不会像早期鸡蛋糕那麽的粗糙。 软绵柔细的海绵蛋糕，咀嚼起来的鸡蛋香气颇为明显而浓郁，彷佛传统流水席喜宴，最後 一道都会送上的鸡蛋糕类似，但古早味却没有如此的甜蜜。 由於蛋糕的甜度不高，搭上微糖的抹茶饮，或抹上草莓果酱，口味还挺搭的，还是像自己 前一次吃的时候，是佐上一球香草冰淇淋，也是很棒的选择，这也是为什麽自己偏爱原味 的古早味蛋糕了。 检视较大的地图 　　阿美凤梨酥‧古早味蛋糕 　　店址：台南市中西区民权路三段71号 　　电话：06-2219122 　　营业时间：7:00~20:00 　　用餐日期：2011/10/07 -- dream about yui 我的生活志 http://araiyui.idv.tw --

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