作者smartrabbit (狡兔~*)
看板Snacks
标题[心得] 正港小乌龟鼠麴草仔粿(五种甜咸口味)试吃
时间Mon Mar 19 10:52:11 2012
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/37116356 (图文网志版)
感谢月月的牵线,让我们有机会品嚐乐天市场的团购美食!
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大家共同来参与乐天市场不定期举办的试吃活动!
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这次提供各大店家的产品共计八种,可从中报名两种,
狡兔何其幸运,获得我心目中的第一志愿──小乌龟鼠麴草仔粿!
虽然说其他店家推出的西式糕点类产品我也很感兴趣,
但传统的"草仔粿"总是比较特殊些,平常难得有机会吃到!
照例先来看看外包装!纸盒和纸袋属同系列设计,
偏向日式怀旧风格的材质和颜色,朴实却不失体面!
话说店长(?)还特地打电话给我,通知入选的好消息~~
除了确认到货日期,还问我是怎麽得知这个试吃活动?
呵,光从声音就听得出对方的恳切与周到!
因为这是10入装的礼盒,拿起来非常沉、非常沉!
嘻嘻,那只笑容可掬的小乌龟真是可爱呀!
店名取作"小乌龟",给人一步一脚印的踏实联想,
正好跟草仔粿(赤壳粿)这种传统手工点心的形象满契合的。
咦,超贴心的口味标记!
表面没半点的是芋头丝、一个红点是萝卜丝、两个红点是咸绿豆......
草仔粿共计五种口味:芋头丝/萝卜丝/咸绿豆/甜红豆/甜花生,
选择综合礼盒的好处就是能一次嚐到全部口味!
盒身好美丽呀!布满鼠麴草的图样!
每日新鲜现做的草仔粿,选用鼠麴草揉制而成,
店家坚持纯天然,无添加防腐剂、色素或人工香料,
冷藏可存放5~7天,冷冻则长达1年!
加热方式是蒸、炊、煎、微波皆可,或者直接食用。
鼠麴草就是清明草,因为草仔粿是清明祭祖的最佳供品!
如上,它是一种对人体益处多多的植物喔!
拥有独立包装的草仔粿整齐排列着,给人乾净卫生的第一眼印象!
看到了没?表面确实以"红点"的数量来区分各种口味!
仔细回想起来,狡兔至今从没吃过草仔粿......
之前看到草仔粿,好像都是在某些老街或观光区!
我很爱吃包入黑芝麻的红龟粿,不知咸甜都有的草仔粿表现如何?
尺寸虽不算大,却感觉得出内容物的实在~~
除了刻意压印的纹路之外,当中暗绿色的小点正是鼠麴草丝!
每个草仔粿都有衬上一张底纸,如此一来就不怕加热後会黏盘!
外表质朴的古早味草仔粿,即使模样不亮眼,
但内在却是"黑矸仔装豆油",包入各种丰盛好料......
兔妈说她不太敢吃草仔粿,因为她曾经吃过草味很浓重的;
而小乌龟草仔粿最难得的一点,外皮完全没突兀的怪味喔!
几经思索,狡兔担心加热过後的草仔粿可能会整个瘫软没型,
所以我就退冰後直接对切拍照!再说草仔粿也不一定要加热吃。
<芋头丝口味>
皮薄馅多,这款出乎我意料之外的美味啊!
里头不仅放入具体有嚼感的芋头丝,还有虾米和红葱头......
如果只有单枪匹马的芋头不够看,多了虾味就香翻天!
走养生路线的小乌龟草仔粿,调味刚好很耐吃。
<萝卜丝口味>
萝卜丝也是我的菜!这应该是最正宗的草仔粿口味吧?
瞧那不可思议的爆满馅料,令人感动喷泪~~
加热前稍偏乾,加热後鲜脆甘醇越吃越顺口!
唤起童年回忆的浓浓菜圃香味之中,同样拌入虾米和红葱头。
<咸绿豆口味>
什麽?咸的绿豆?!超另类的口味啊!
由於店家没随货附上各种口味的成份标示 (官网上面才有介绍),
我对这款咸绿豆口味一无所知,依稀闻到一股不太妙的气味......
吃下去果然不出我所料!除了咖哩粉还加入大量的"姜"!
呃!真不凑巧,狡兔和兔妈最害怕吃姜了!
( ↑ 加热後的咸绿豆口味 ↑ )
这是五种当中口味最重的!狡兔和兔妈真的不太敢吃......
我把它拿给不排斥姜的兔姊吃,她也觉得这味道太"奇特"~~
嗯,其实店家研发出咸绿豆口味的理念不错,
但最好能考量到普罗大众对於某些食材的接受程度。
<甜红豆口味>
轮到甜口味登场了!红豆口味也是比较传统的,
内馅非绵软而是强调口感,保留许多完整的红豆颗粒!
此外还带着一抹似有若无的炭烧味(?),低甜度的健康取向。
<甜花生口味>
这个我也好爱!花生碎粒同样给得豪迈!
不会太甜的糖浆一并包进去,随着加热升温缓缓融化......
( ↑ 加热後的甜花生口味 ↑ )
香气袭人,加上粒粒分明的趣味口感~~
外软内脆搭配得天衣无缝!赞喔!
蒸炊过後,外皮一软化,弹Q延展性跟着释放!
◎ 结论:草仔粿经过加热会更加好吃!
古早味能流传至今,代表它真的征服不少人的味蕾!
如果您也还没嚐过天然养生的草仔粿,不妨参考一下喔~~
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