【广宣】极致享受～台中 禾雅堂ABSOLUTE巧克力乳酪蛋糕 （台中市西区台中港路一段143-1号 AM10-PM10 周一店休 (04) 2328-0880 ） 极致图文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/43434134 第一次认识禾雅堂，是透过格友们的试吃分享文 不论是原味乳酪蛋糕的醇香、或是生巧克力的浓郁，都令人垂涎不已 然而，看到价位，只能默默擦口水 意外收到禾雅堂Absolute巧克力乳酪蛋糕体验邀约 根本不用思考，立马说我愿意啊啊啊啊啊～ 照片没有拍出来，其实，虽然只是一盒蛋糕，仍使用大纸箱封装、密实固定 而非塑胶袋一包、托运单一贴，就草率出货 这，就是细节，就是用心 在质感硬壳包装中，乳酪蛋糕穿上铝箔外衣，确保卫生 全程在18度Ｃ恒温环境中制作的Absolute对温度特别挑剔 为此，盒底附上了保冷剂 这次体验期待的不只是Absolute，另一重点便是这专利起司蛋糕刀（搓手） 对付起司蛋糕，不用再用热水温刀 只消这安全的专利刀，就能切出匀衬美丽的断面纹路 （ABSOLUTE巧克力乳酪蛋糕，890元） 品嚐Absolute，别急着一口吃下 请以齿尖轻轻咬开表层的巧克力薄片 享受产自委内瑞拉Maracaibo湖区顶级可可豆的纯粹 一定要说，Absolute层次多到惊人！ 虽然晓得一般巧克力起司食谱不会放酒 然而，将Absolute送入口中，正面直击而来的不是浓情可可，而是醇酒微醺 或许是咖啡酒？也或许只是我想太多？总之，是股出乎意料的陶然感 接着，舌尖轻推，巧克力的温醇就出来了，并不太苦，带着高雅的沈稳 再来，起司的奶香登场，最後，以清爽的发酵微酸收尾 不过一小口，柔和的回甘久久不去 除了韵味雅致，Absolute的质地也很令人喜爱 分明是重乳酪，却入口即化，完全没有卡舌的黏腻感 分明是重乳酪，却不浓腻厚重，回过神来，已完食两块，大惊 完食心得： 说Absolute是乳酪蛋糕，更像生巧克力 说Absolute是生巧克力，又多了绵密的质地与润泽的奶香 起司迷吃好，巧克力控更不能错过 惊人价位确实令人冷汗直流，但，找个金主支援(删)，若想找不败好物犒赏自己 诚心推荐给您，Absolute，禾雅堂 --

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