作者ricelala (米啦啦)
看板Snacks
标题[心得] 葵蒂丝巧克力庄园 马卡龙颇有水准 巧克力
时间Mon Jan 30 13:05:56 2012
好吃好看图文版
http://ricelala.pixnet.net/blog/post/42078501
哪个女生可以抗拒小巧可爱的缤纷马卡龙
精致美丽如珠宝般耀眼的手工巧克力
收到葵蒂丝的邀约信件时 整个眼睛都亮了
如此缤纷漂亮的甜点 是心中住着小女孩的我
梦想中 如珠宝般的耀眼精致礼品
葵蒂丝除了多种口味的手工生巧克力之外
还有松露与藏心等经典巧克力礼盒
这次收到缤纷的马卡龙礼盒与经典巧克力礼盒
别小看这纯白盒子 随着光线射入角度不同
可是会映射出如彩虹般的光晕呢
先来看看藏心与松露巧克力吧
从左上 顺时针介绍吧 金桔柠檬松露 红茶夹心
黑醋栗藏心 山葵藏心 田园薄荷藏心 原味经典莱姆松露
伯爵茶藏心 香槟草莓松露 盐味焦糖香草夹心
葵蒂丝研选法国 比利时 瑞士生产的特级与庄园等级可可原料
制作出不同口味巧克力 再结合焦糖 橙条 杏仁果与台湾原料
阿里山山葵 屏东金桔 埔里玫瑰等 使口味特色而多元
金桔柠檬松露
第一次吃到金桔柠檬口味的巧克力耶
奶香浓郁的白巧克力包裹着金桔柠檬
金桔与柠檬的香气不同 同时融合的并存着
红茶夹心
有着一抹红晕的是红茶夹心
要先让口味温度将巧克力慢慢溶化後
红茶的茶香才会悄悄的跑出来
这款不过甜腻的顺口好吃
黑醋栗藏心
这个有多层次的口感喔 除了巧克力外
加入黑醋栗的果泥 巧克力香加上黑醋力的酸甜
是酸酸甜甜的好滋味
山葵藏心
缤纷的条纹中藏着的是什麽
将其放入口 慢慢的 巧克力一丝一丝融化
先从表层的映脆巧克力开始 纯浓不苦
香气十足的巧克力味道慢慢透出
最後带上一抹山葵的辛香
田园薄荷藏心
像是小孩子会喜欢的薄荷巧克力
里面真的是青绿色的薄荷藏心 微微沁凉
原味经典莱姆松露
苦香的可可粉末 包裹住清脆巧克力外皮
微苦的巧克力中 又包裹住像是生巧克力般
整颗都是巧克力的变化 苦後回甘带点莱姆酒香气
伯爵茶藏心
不管於任何甜点 我就是很偏好伯爵茶特有的香气
那独特的 不带粉味 古典中带有贵族优雅的滋味
留下的於韵 比起红茶更深远更浓郁
香槟草莓松露
外围还有草莓的粉末 漂亮的松露
巧克力微苦 内层包裹两种颜色的内馅
粉红草莓 白色香槟 美味呢~
盐味焦糖香草夹心
这款形状最可爱 相当特别 脆皮巧克力中
是浓郁香滑的盐味焦糖牛奶糖滋味
半液态的盐味焦糖带点天然盐的自然咸味
虽是焦糖 却丝毫不甜腻而腻口
藏心与松露巧克力相比 我私心的喜欢松露巧克力多些
总觉得松露巧克力的整体融合性 更加match
来看看少女的酥胸 马卡龙礼盒6入420圆!!
马卡龙主要由杏仁粉 纯糖粉 蛋白烘焙而成
外层酥脆 内馅柔软中 带点小小的黏牙
根据不同夹心 每口都会有不同的惊喜
丝滑的表层 缤纷的色彩 波浪的边缘
可爱的像穿着蕾丝裙的小女孩
虽看起来单纯 但制作过程丝毫马虎不得
也使着这一颗颗小小的马卡龙 要价不斐
香草
外皮糖霜超级无敌酥脆 轻又薄的蛋白霜内
藏着略微湿黏的马卡龙内里 似乎带点坚果的香气
柠檬
柠檬是艳黄的外衣 依旧薄脆 少女的轻盈身影
舞动 跳跃着 充满柠檬清香 微酸的 是内馅吧
酸中带甜的小甜蜜 是恋爱的滋味
巧克力
巧克力的外衣 其实苦香滋味并不浓厚
淡淡的 浅浅的 带着朴实的蛋白糖霜滋味
中间的浓郁巧克力夹心 香气较盛
似乎有着小榛果藏於其中
覆盆子
粉红色的女孩味儿外型
甜蜜蜜的 偏甜了些 但一样的好口感
咖啡
咖啡香气其实不会太过强烈
有点榛果滋味 其他味道没那麽突出
开心果
青绿的开心果真是绿的好讨喜
其实外壳的滋味好像都很类似
中间是最灵魂的玄虚
葵蒂丝巧克力庄园的每款马卡龙 没有印象中的甜滋滋
似乎有因应国人水准 降低了甜度 连续吃也不腻
每款马卡龙表层光滑 缤纷色彩中 闪耀着光泽
薄脆的外皮 湿润带点黏牙的内里真是颇具水准
唯一美中不足的是 有些个似乎有点歪斜没那麽完美
其中我最爱的是为道教为突出 带点微酸
又有着果香的柠檬与覆盆子口味 甜蜜好滋味
--
我是喜欢美食 喜欢交朋友的拉拉
想与你们分享我喜欢的事物
http://ricelala.pixnet.net/blog
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.224.1.93