图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17305451 地址：南投县埔里镇慈恩街20号 电话：(049)298-4863 营业时间：11:00-22:00 用餐日期：2011/12/03 价位：(本价目仅供参考，正确价格以店家为主) 单颗巧克力 NT.30-NT.100不等 冰淇淋 NT.80-NT.135不等 招牌生巧克力 NT.250-NT.420不等 ----------------- 说到埔里名店，必少不了这间"18度c巧克力工房"， 虽然我对它的期待值说真的并没有很高， 但因为同学想去，就顺道绕过来看看罗。没想到接近傍晚十分，竟还这麽多人， 一个大型的停车场还不够，都停到第二区停车场了。 屋檐下的装饰，带来了圣诞节即将来临的讯息， 除了三角窗的"快速购买区/冰淇淋/单点区"三店面， 对面是公厕跟蛋糕坊，三角窗对面还有露天咖啡区， 可以拿着店家免费提供的花茶跟咖啡在这里享用，等待的时光似乎不会这麽无聊。 ----------------- "18度c巧克力工房"的巧克力单价并不算便宜， 以单颗巧克力来看，要价NT.30-NT.100不等， 不过既然都来了，总是该嚐鲜一下， 抽了253号码牌，从220-253，短短的30几号之隔就等了约莫一个小时， 真不愧是鬼扯级名店， 在等待的区间，除了喝茶聊天打屁，还到隔壁的冰淇淋店买了冰， 饼乾装三球冰淇淋NT.135，抹茶/巧克力/哈密瓜， 除了抹茶没有很浓的抹茶味之外，其实就口味上还算不错。 单点巧克力的部份，因为要控管店里头的温度跟湿度， 所以才有限度的开放人数选购，摆在玻璃橱窗内的巧克力，看起来精致高雅， 服务人员还戴防尘透明口罩，真的是高规格接待， 东西还是趁新鲜享用最实际，所以晚上在民宿就拆封品嚐了， 难怪有人说这儿的巧克力为何这麽贵，看这高雅的盒子及保冷袋就知道， 这部份的成本应该不低。 老实说，整体吃下来的感觉是有点失望，纯手工打造这点是无庸置疑， 用料的确是很实在，但在口味呈现部分很两极， 对於食材的本质就这样完完本本表现出来，毫无润饰，这是其一， 不然就是太过遮掩，没办法突出食材的本质， 对我来说，算是可以来开开眼界的插旗一次店。 ----------------- 【糖渍橙皮】NT.45/支 呈细长状，苦甜的巧克力内包的是用糖腌渍过的橙皮， 有淡淡的橙皮香气，很清新的口味，这款倒还算不错。 ----------------- 【薄荷藏心】NT.45 方块状巧克力上，绿色的薄荷叶纹理交错，很赏心悦目， 虽说是三种不同的薄荷搭配，但总觉得没有那种薄荷特有的清新气息。 不过不会太甜是这巧克力的好处。 ----------------- 【阿萨姆茶香】NT.45 阿萨姆茶香属"藏心"系列的巧克力，用的是阿萨姆红茶， 虽不苦涩，但味道很淡，需仔细品嚐才体验的到茶香。 ----------------- 【白兰地酒心】NT.60 我本身蛮爱酒糖巧克力这类， 跟我想像的完全不一样，原以为所谓的白兰地酒心是有经过处理的， 一口咬下，里头的酒瞬间喷发，完全不掩饰， 真真切切就是40%的白兰地酒，果然有够浓醇。我这不喝酒的都差点醉了~ ----------------- 【爱吃醋】NT.50 看这名字，就不难想像主要原料是"醋"， 不过这跟酒心一样，用料直接大胆， 醋的酸烈程度，整个盖过巧克力跟所谓的草莓内馅，整个很抢戏。 ----------------- 【纯情玫瑰】NT.45 一体成型的玫瑰状外观，里头包覆的是带有玫瑰花瓣的白巧克力， 玫瑰花香气十足，又不会太甜，少数我觉得不错的巧克力之一。 ----------------- 【酒酿樱桃】NT.45 咬下还吃的到樱桃果肉哩， 湿润的口感，还有淡淡的酒香，不像白兰地酒心那样浓烈的让人难接受。 ----------------- 【中颗玫瑰】NT.80 玫瑰还有大中小三种之分，听说这玫瑰花瓣，可是师傅一瓣一瓣的黏贴上去， 做工精细，有黑/金/白三色之分，不过这很硬，要用咬的，牙口一定要好。 ----------------- 【爆炸跳跳】NT.60 顾名思义，就是里头包了跳跳糖的巧克力，就是这麽简单， 吃起来跳跳糖跟巧克力在嘴里迸发，是很特殊的口感。 ----------------- 【辣椒巧克力】NT.45 虽然对不吃辣的人来说，吃辣椒巧克力如果能不辣也是好事， 不过，这也太不辣了吧，感觉没有辣椒的辛辣味，就没什麽很特殊的感觉。 ----------------- 【小咏美食度量表】☆此为个人主观看法..仅供参考☆ 美味度：★★★☆☆ 价位：★★★☆☆ CP值：★★★☆☆ 回访率：★★★☆☆ 小咏OS：虽然服务态度不错，而且还提供免费的咖啡跟茶， 也有歇脚处可以休息， 但觉得这是吃特别的， 是我比较挑吗?我真的觉得没想像中好吃哩。 -- 我吃.我玩.我记录..凡走过必留下痕迹 http://www.wretch.cc/blog/bo2 --

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