图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24533395 以下为纯文字食记： 群山环绕的南投，有一处被丘陵包围的美丽村落「龙眼林」， 因气温、土壤及水质纯净的优势，因此种植出的龙眼独具特色。 香气四溢的龙眼乾味道甘甜，可以单吃也可以泡茶喝或做成龙眼蜜等。 经历过921及莫拉克风灾後，「龙眼林」社区在此刻展现了 居民团结一心的力量，成立了「龙眼林福利协会」。 下图正是龙眼林福利协会的LOGO，对於老人的关怀真的是溢表於图案上。 十几年来龙眼林福利协会运用社区最具特色的农特产品， 由受过专业训练的产销班人员执行推广，将全部盈余都拿来做公益， 像是支持老人送餐服务、日间关怀服务、家庭儿少服务等社区福利， 为的是使社区能够永续经营，让年轻人放心出外打拼。 龙眼林福利协会这次特别提供了二合一礼盒(龙眼乾＋龙眼蜜)的免费体验， 礼盒提起来是很紮实的重量，再配上质朴的牛皮纸硬盒，送礼很有份量阿～ 由此可感受到龙眼林福利协会对於老人家、孩子、社区的付出。 这次的体验是超丰盛的二合一礼盒： 龙眼乾(一包／600g)、龙眼蜜(一罐／600g) 这可以拿来打果汁时加一些增加香气， 或者是直接加入开水变成蜂蜜水，唯有加入蜂蜜的开水要注意温度。 （泡蜂蜜水的时候，温度不宜过高… 热水温度约40度以下，以免酵素及维生素类会被高温破坏！） 这是碳焙的龙眼乾的外包装，和妈妈之前拿给我的龙眼乾外包装很不一样， 先有透明塑胶袋装，再外层还有红色网袋装。 龙眼林福利协会的碳焙龙眼乾外包装走的是很现代感的包装阿！ 外包装的背面是Q版的黄昏下，有个超大龙眼树， 还有阿公背着孩子采龙眼…好有画面及意境阿！ 我好爱这张Q版插画阿！！上面也写着「探、陪龙眼乾，老人不孤单」， 呦～有押韵之外，这探、陪是有意义的！ 指的是带着真诚关怀的便当，【温馨的探访跟陪伴也让老人不再孤单】。 可参考：大便当，小超人的故事 天阿！打开龙眼乾包装後，那碳焙的香味实在是…太浓太香了。 应该是「龙眼林」所制作的龙眼乾完全遵循古法，才会连壳都这麽香！ 老师傅按古法打造的龙眼灶，做成稍微倾斜的设计，让温度可以平均散布在四周， 火力不会忽大忽小；柴火的部分则是用龙眼木，如此燻出来的烟才会更香， 除此之外，农民还必须守着灶火，每两个小时要将龙眼翻过一遍， 才不会让黄金外壳燻到焦黑。由於灶旁的温度非常高，农民必须忍受着高温， 以汗水及深厚的感情，才能做出一颗颗饱满美味的龙眼乾。 龙眼每颗都浑圆饱满又大颗，大小颗粒都几乎一样。 龙眼乾肉质肥厚，香甜可口，尤其是多了那碳焙味！这实在太赞了啦！！ 老公在煮饭，一直要我拿龙眼乾给他吃阿！ 在晚饭前吃了些龙眼乾，不一回会就吃完，只剩下壳及籽。 实在是太感谢龙眼林的招待，为了报导这热情的招待， 就是把龙眼乾的果肉吃的乾乾净净的！ 有关龙眼林福利协会的介绍DM，里面有详尽的介绍， 位於中寮乡的龙眼林福利协会靠着自己特有的农产让协会能够自力更生。 若是喜欢这种有古早味浓浓碳培风味的龙眼乾及香浓蜂蜜的话， 可以帮助协会也能获得产品呦！ 还有还有，每年8-9月间「龙眼林」会举办「龙眼季亲子DIY体验营」， 体验用老师傅亲手建造的红砖龙眼灶来烘培龙眼， 不但有趣，也能了解到制作过程的卫生性及安全性。 喜欢户外体验有多了一个地方可以去啦！ 捧游们可以大手牵小手一起去参加呦！ 龙眼林福利协会 地址：南投县中寮乡龙安村龙南路100-1号 电话：049-2601297、049-2602040 传真：049-2601307 Email：[email protected] 网站：http://lil20005.org.tw -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便 牠会认为自己是「神」，所以你要弄东西给他吃 …我是幸福的猫奴。 --

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