作者ricelala (米啦啦)
看板Snacks
标题[心得] 台中人气甜点超软嫩 东东先生的木曰布丁
时间Thu Nov 17 17:43:59 2011
好吃好看图文版
http://ricelala.pixnet.net/blog/post/39052490
其实我好久之前就想吃这鼎鼎大名的木曰布丁了
之前喜欢去向上市场觅食时 都买个好吃鸡蛋糕
木曰布丁 就在中美街有名的鸡蛋糕附近骑楼下
只是很可惜的连扑两次空之後 就渐渐把这事淡忘
东东先生制作的木曰布丁 坚持不添加化学材料
成分单纯 只用新鲜的鸡蛋和牛奶去制作
每天数量有限 听说晚一点到 剩的口味就比较少喔
这次幸福的收到一盒6入的木曰布丁试吃
六种口味 每个杯盖上的布丁宝宝图案都不尽相同
要注意喔 每一款的保存期限也不一样喔
焦糖原味布丁25圆
仅用鲜奶 鸡蛋 糖制作的它 单纯而美味
倒扣下带有弹性 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的超吸引人
吃布丁要连着苦香的焦糖液一同下手
超软嫩的布丁 内部细致 一点孔洞几乎都找不到
带有单纯而迷人的鲜奶香与蛋香 相当清爽
与之前吃过的布丁相比 这款甜度很低
丝毫不甜腻 没有多於添加物 给人养生健康的感觉
鲜橙布丁30圆(冬季限定)
比起原味焦糖布丁的软嫩 这款截然不同的口感
是紮实而绵密的 有点幕斯蛋糕的口感好特别
没有吃到鲜橙果肉 却每一口每一口
自蛋奶香中散发出满满橙香 应该连橙皮一起下去烹煮吧
这样的香气才能发挥的如此淋漓尽致
鲜橙布丁的甜度我比较能接受 原味的太淡了些
焦糖莓果布丁30圆
和焦糖原味布丁一样 走的是细致软嫩的口感
一样有着苦香的美味焦糖液 但多了一种水果酒香
吸饱水分的酸甜蔓越莓 不只是蔓越莓果乾
这蔓越莓果粒像新鲜的一样 是多汁而有香气的
刚刚好的份量 几乎每一口都吃的到蔓越莓果粒
让整体布丁口感变的丰富
巧克力布丁 30圆
这也是一款不甜的布丁耶 采用特极苦甜巧克力
带着点紮实 最上面有一层好薄好薄的巧克力层
没有多於添加物的它 需要你慢慢去体会巧克力的滋味
对我来说显清淡了些 若是可以加上巧克力酱於其上
让吃布丁时也能充分感受到香浓巧克力滋味 会更完美
焦糖鲜奶油布丁 28圆
植物性的鲜奶油 和焦糖原味布丁一样娇嫩
软嫩口感 加了鲜奶油 香气又更上一层楼
微微的甜遇上焦糖的苦香 这款比原味的更得我欢心
焦糖香草籽 35圆
比起原味 更紮实些 我很喜欢天然香草籽
自然散发出来的清雅香草气息 如徐徐微风吹过
一匙挖到底 配合着底部的焦糖液一同入口
轻轻柔柔的蛋香 温润鲜奶滋味 再飘出香草清香
这款虽然价位最贵 但看到这满满满的香草籽
不经帮老板捏一把冷汗 这样的价格有赚吗
这真的是很值得 我最喜欢的一款了
强调没有多於添加物 给人超纯净天然的感觉
东东先生 一位用心制作的好爸爸创立的木曰布丁
入口时 给人耳目一新的纯净感受 焦糖原味对我这蚂蚁
显甜度略低了些 对我来说 记忆犹新 回购率100%的
是有我爱的水果酒香的焦糖莓果布丁
与满满天然马达家斯加香草籽的焦糖香草籽布丁
平实的价格 却有这样的品质 35元的香草籽布丁很超值
以上纯属个人浅见 仅供参考喔
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