网志好读版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/30032897 这回接到千里寻臭豆腐(原千里香)的试吃邀约...原本很犹豫啊！！ 因为最近实在很少在家，当然更少下厨.... 不过到千里寻的爱合购网页仔细看了一下，发现似乎不麻烦耶～ 爱吃臭豆腐的我，於是忍不住嘴馋答应了这次的邀约！！ XDD ( 呃....这不是甜点，应该不用剁手指吧？？？ XDD ) 千里寻臭豆腐 营业电话 : 0928-866628 地点 : 台北市饶河街 爱合购：http://www.ihergo.com/store/TasteIt 这次收到两盒臭豆腐，一个是蒙汗回味、一个是麻辣 看到蒙汗我笑了，上天注定要我开始敢吃蒙古火锅吗？ 自草原风的攻击之後..现在臭豆腐居然也有蒙汗味儿了！ and包装上的翻译STINKY TOFU虽然原本就知道 看到STINKY 这个单字仍不免一凛...噗！ 沉甸甸的臭豆腐一盒约610g左右，份量挺足 刚看了一下爱合购，零售价160元、团购价135元...不贵呢！！ 仔细看了一下臭豆腐的作法，还满容易的耶～ 如果要直接吃臭豆腐的话，只要用水+酱料+臭豆腐，用小火煮个20-25即可！简单啊～ 从冰箱拿出来後，可以用温水浸泡臭豆腐五分钟 下锅前再用筷子牙签戳戳戳，更容易入味喔！！ 一面看着说明书一面做，简单啦～～首先在锅里倒入2-3碗) 再加入臭豆腐盒子内附的酱料包x3 然後让酱料均匀溶解，搅拌搅拌搅拌～ 打开臭豆腐的时候真的有臭到... 原本很担心这臭味会不会久久飘散不去，但吃完饭後当晚味道就散掉了耶～ 千万别忘记，要认真戳洞～ 我一面煮一面戳...东戳戳西戳戳，认真得紧！！！ 戳完後把它盖起来...用小火慢慢煮，约煮个25分钟左右，就可以起锅啦！ 将煮得入味软嫩的臭豆腐捞起...洒上大把葱花，就可以吃罗！！ 看我认真戳戳戳的结果！！！臭豆腐看起来超～入味的啦！！ 蒙汗回味的臭豆腐其实孜然味不很重，让我稍稍的放心了 还是因为我被草原风给调教过，所以变得比较不怕孜然味儿？@@ 臭豆腐里面的孔洞非常多，吸饱了汤汁，一咬下去还会爆汤汁..千万小心吃，可别被烫到 啦！ 我原本以为自己是重口味者，所以只加了两碗水，事实证明还是要三碗水比较适合！ 虽然豆腐吃起来味道非常恰到好处，可汤就会有点太咸啦！！汤底如果拿来煮火锅应该很 不赖～ 因为实在是太好吃了，我居然一口气吃掉四大块 (一盒里面有十块)，简直是被饿死鬼鬼 上身！ 再来是麻辣臭豆腐！！正巧这天变天～忍不住就了一堆火锅料回家煮臭臭锅！ 麻辣口味 零售市价140元、团购价 120元 重量比蒙汗锅重一些，650g左右 仔细研究一下烹煮的方式差不多，只是要煮成火锅的话...水要多加点！！ 麻辣臭豆腐一样是十片臭豆腐 + 一包麻辣酱 整锅麻辣臭臭锅的汤头，靠这包又香又辣的麻辣酱就够了！！ 酱料包加入3碗水溶解搅散，煮滚 千万别忘记这个动作，臭豆腐下锅後(或是下锅前)...猛力戳洞啊！ 戳戳戳戳戳～～我戳我戳我戳戳戳！！戳越多洞越入味..越是好吃啊！！！ 不过我应该是戳得太卖力了，有些豆腐被我分屍了！！噗～ OK的！！分屍也不影响它的美味～小小的臭豆腐还是很好吃的！ 看呐看呐～ 被分屍得多严重 臭豆腐多入味啊！ 贪心鬼如我，把臭豆腐给煮入味之後...再加一碗水，放入大量的火锅料.. 就是一顿丰盛的臭臭锅大餐啦！！！ 等火锅料煮滚之後..就可以加肉片跟叶菜类罗！ 因为太贪心啦！！锅子都快满出来了～哇哈哈！！ 没想到那麽一小包酱料，就可以让整锅汤底有麻有辣耶～ 臭臭锅汤底好好喝....臭豆腐好嫩好入味好辣好香好好吃！！ 没想到在家里也可以这麽轻松的做出超好吃麻辣臭臭锅耶～这款臭豆腐，还真是煮妇的好 帮手啊！ 喜欢吃臭臭锅？买个几盒丢冷藏...寒流来袭时不用出门 天天躲在家里吃个过瘾啦！！赞～～～ 超好吃的千里寻臭臭锅哪里买？---> 请点这里 and，11/25~28有宅配美食展 朋友们也可以在展场试吃到超好吃的千里寻臭豆腐喔！^^ http://www.chanchao.com.tw/food/ -- 爱吃鬼芸芸新书上市 请各位多多支持!! http://blog.yam.com/anise/article/38164174 --

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