※ [本文转录自 Food 看板 #1EkWkaIW ] 作者: ColorRich (短暂的幸福 往後的回忆) 看板: Food 标题: [食记] 台中-新光三越北海道日本展 时间: Wed Nov 9 13:12:00 2011 地点：台中新光三越北海道日本展 消费时间：2011.10.1 图文部落格：http://chloe1017.pixnet.net/blog/post/35933881 ------------------------------------------------------------------------------ 台中新光三越每年都会举办日本展，多年下来老实说没啥创新 这次为了纪念新光百货二十周年，特地请北海道商家跨海来台举办美食展~ 和叶子兴奋的跑去逛美食展，发现这次的东西果真样样特别，但是也样样都贵阿 这次我们慎重的选了两款蛋糕、十种冰淇淋(冰淇淋博览会)、强调天然的义大利冰淇淋、 可乐饼、豆子、长崎鸡蛋糕、拉面、咖哩饭、果冻，虽说已经控制了 结果还是花了一堆钱XD 这次买的两款蛋糕分别是： 三方六年轮蛋糕及一生悬命(听名子感觉好神，意思是认真、拼命地) 图中是新光这次进的三款年轮蛋糕中最贵的一款-- 柳月三方六年轮蛋糕，要价880元(两入) 包装纸质非常的漂亮、美感，触感之舒适让我爱不释手 简单的墨宝文书，点缀着日文字体，整体质感让人惊艳~ 美的像幅画，日本包装果然好用心；不过光这张纸成本应该不少>< 柳月的三方六年轮蛋糕听说是北海道颇受欢迎的伴手礼~ 里头有原味及枫糖千层蛋糕~ 相较於雅致品味的包装纸，纸盒质感及图案来得普通些 传达出自然朴实的北国景象~ 边拆解边拍照的同时，心中充满期待，这麽贵的年轮蛋糕我要看看倒底有多厉害=0= 里头的切蛋糕刀看起来好像梳子喔 上面颜色较深的是原味，下面颜色较浅的是枫糖~ 蛋糕内附上的说明~ 原味年轮蛋糕 侧斜并排的年轮蛋糕，呈现方法不同，拿取上也十分的方便~ 打开蛋糕即闻到浓浓奶味....近似奶油巧克力的花纹图案，质地软滑的像奶油 些许奶油糖霜包覆着年轮蛋糕，好罪恶的画面.........这时後减肥令放一边xd 轻咬一口，浓浓的奶油味是它给我的最大印象，蛋糕口感及味道还不错 但没能让我满意或惊艳 880元的价位，却只有一般的水准，让人有些失望 蛋糕奶味重、小甜腻、保水度低了些，年轮蛋糕层次的香气及层层口感没表现出来 整体表现输给了文明堂年轮蛋糕==" 後来听闻此次日本展的售价是新光决定的，有些商品的售价几乎就开日币一样了 听到这眼睛都突出来了(现在是像uniqlo看齐是吧xd) 有些摊位因此业绩非常的差(业者私底下表示定价这麽贵，怎麽卖) 能理解引进商品需要多些成本及利润，但近乎日本原价的三倍，这点实在有些超过.......... 而当我们知道这件事时，东西都已经买差不多了(好想骂脏话..... 只能安慰自己为了吃就算了) 没法出国又想吃日本食物就只能乖乖付钱(有被当凯子猫的fu) 数落归数落，还是要诚心的分享食後心得 三方六年轮蛋糕--枫糖口味 表层一样有着丰厚的奶油，头尾两块蛋糕有较多的奶油糖霜包覆 渐进式乳白色系的奶油表层，不亏是北海道自豪的鲜乳~ 枫糖年轮蛋糕色泽偏重，呈淡褐色，一层一层纹落甚为明显 浓郁的枫糖及奶油味，相信奶油控们会喜欢这味~ 多了枫糖味的年轮蛋糕，味道感受较为丰富，只是年轮层次味及面粉香气一样不足... 浓稠甜蜜的的鲜奶油味一样抢眼，因为我不是很喜欢鲜奶油，加上蛋糕体表现一般 因为对於三方六年轮蛋糕评价不高~ 不过若是喜爱奶油味的人，或许会喜欢这款蛋糕... 一生悬命(980元) 简单的牛乳色纸盒，凹缝处刚好把蛋糕木盒卡住~ 岩濑牧厂出品 这次岩濑引进台湾新光的蛋糕有三款，叶子最後挑选了最贵也是最好吃的一生悬命..... 冷冻保存，保存期限可达四个月半~ 轻巧木盒，简朴而稳重 第一次从木盒中拿出蛋糕，瞬间有拿便当的fu.....>< 在台湾店家如果用木盒装蛋糕，成本应该是增加不少~ 岩濑牧场贴纸~ 一生悬命(起士蛋糕) 看似朴实平凡的蛋糕，细致如白雪，彷佛进入雪地里银白世界~ 一生悬命 很单纯，就是鲜奶油、起士、消化饼乾 记得在新光试吃时的口感，第一秒直觉是这跟sunny's pie的柠檬雪藏乳酪有像! 淡淡的微酸香气、细嫩的cheese，滑顺的cream及酥脆的消化饼乾，让人第一秒就爱上它 微酸味道来自於牛奶发酵，与cheese cake一起入口~ 清新柔滑轻触舌间，自然牛奶香气、微酸感及cheese风味散漫在味蕾中 嚐後的舒适愉悦无法言喻 第一次吃完起士蛋糕让人如此清香舒爽的 目前就属一生悬命跟sunny's pie的雪藏柠檬乳酪蛋糕(可连结) 猜测两家作法都是加入了酸奶关系....... 从冷冻库中拿出放至室温一两分钟後，是最佳品嚐状态...... 好开心吃到如此细制清爽的起士蛋糕，让人大为赞赏 两款蛋糕要价不菲，所幸有一款让人大为满意且惊艳 虽然在台湾吃不到一生悬命，但可以吃sunny's pie的蛋糕解解馋>//< --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: ColorRich (203.222.24.141), 时间: 11/09/2011 13:16:57