店名：HOARD禾雅堂 地址：台中市中港路一段143之1号 电话：04-23280880 官网：http://www.hoard.com.tw/default.php 图文分享： http://w01111014.pixnet.net/blog/post/38687898 很开心获得HOARD(禾雅堂)的邀约品嚐这美味的生巧克力礼盒组 我可是很爱吃巧克力的说~觉得吃到巧克力的确会让人有种满足感唷^^ 里面还有附上提袋唷~ 生巧克力礼盒组总共有三盒，外面是有透明塑胶外盒封起来，再加上蝴蝶结 整个看起来超适合送礼的，整个很高级的感觉唷！！ HOARD这品牌是从2006年开始由Stanley主厨创建~ 全部的产品都是手工制造，主要产品为乳酪蛋糕和巧克力。 坚持完美的细节，挑选最好的原料，以最完美的技术呈现产品本身的风味。 介绍一下这次的生巧克力礼盒的三款口味 72%极品生巧克力： 采用稀有珍贵豆种Nacional，经过72小时研磨而成的极品巧克力制作 带有烟燻咖啡的味道 62%典藏生巧克力： 精选Forastero豆种中的特级品研磨而成的特选巧克力 覆盆子典藏生巧克力： 将天然覆盆子风味融入生巧克力中甘纳许内馅中，可体会到覆盆子的果香 除了美味的生巧克力之外，还有许多口味的乳酪蛋糕~~~ 超级吸引人的，看过其他格友的分享，据说可是很有入口即化的口感唷！！ 首先介绍这款是覆盆子典藏生巧克力 里面的生巧克力还有一层纸另外封起来~上面还有小卡 我的艺术，是保存组成甜点的每项材料之原始风味~ 同时，每项产品必须在客人脑海中刻下永不磨灭的记忆。 里面的生巧克力用一层纸特别包装起来，加上贴纸封口，好有日式风唷！！ 里面总共有15小块的生巧克力~ 大家还记得生巧克力的意思吗? 在日文里就是''新鲜''的意思！ 巧克力融入鲜奶油的口感，整个就是滑顺柔软入口即化~~~ 直接放冰箱冷藏取出後，巧克力吃起来不会硬梆梆的，口感还是很滑软 轻轻的咬下一口，整个巧克力的味道之浓郁~ 再来就是明显的覆盆子酸度出来，那个酸整个跟巧克力都已经融合了。 不会酸的很讨厌，不会酸的太刺激，反而多了一种香气和突出，很特别唷！！ 而且我觉得口感不止入口即化，一开始入口的时候还可以感觉 到一点巧克力的Q劲，可以在口中咀嚼的感觉很不错，慢慢的 才因口中的热度让巧克力融化~毕竟之前吃过的某些生巧克力 有些融化很快，有些太软~这种口感我觉得最刚好唷~ 这个是62%典藏生巧克力 大略比一下一份巧克力的大小~其实总长度是略比叉子再长一些。 外面一样包覆着一层可可粉，是比较带有苦味的，所以一入口会比较苦甘 这款口味就是比较高纯度的巧克力~ 入口後香味会萦绕在口腔中，喜欢那巧克力的浓郁香醇感^^ 因为它只有62%所以对我来说，不算是苦的巧克力，所以这款 会较符合大众化的口味，口感一样Q滑顺口，我超喜欢的！！ 这是72%极品生巧克力 每一组都各自放入小卡以及叉子~ 这小礼盒拿到之後，各自分开品嚐的话，也可以个别方便食用~~ 这款纯度就是比较高了~~ 我以前第一次吃到70%以上的巧克力，觉得这真不是人吃的= = 但是渐渐的不知道是吃多了还怎样~我之後居然渐渐习惯这大人的味道XD 觉得它并不苦，还很浓郁香醇！！所以要吃这种高纯度的还是要习惯搂~ 这款的确比上一款62%的苦甘味道再多一点点，只有一点点啦！！ 因为它的苦不会难入口，也因为它是生巧克力，有鲜奶油的 融合会显得很恰到好处，觉得味道还是很温和喔~ 其实一开始我吃到62%还挺喜欢的，可是多吃几块後，我发现72%更耐吃~ 这三款口味都很有特色，接受度也都很高，有机会可以试试看噜~送个礼吧^^ 图文分享： http://w01111014.pixnet.net/blog/post/38687898 --

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