http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1781420 10月的全家聚餐日刚好是个冷日子， 临时起意要来吃火锅的我们刚好接到土羊哥的试吃， 来得非常巧也让我们在天气变冷之际来个补身体的羊肉炉吧!! 接到土羊哥的电话时电话那头是个客气的小姐声音， 第二天接到产品後看一下原来这是台北中和的商品呢 上面写着来自中和地区， 也因为这次试吃的很满意， 我也默默记下地址下次到中和准备去采买>///< 创立的时间也很长了， 1986年就开的老店。 打开这盒沉甸甸的礼盒後看到里面有两大包的汤头、 还有羊肉丸、羊肉炉跟羊脚筋~ 再来就是他们的油包还有豆瓣酱包 羊肉炉的原汁汤头真的是非常的浓郁， 一包汤头放下去就够让我们呼朋引伴的吃上一大锅， 那天总共六大一小吃一包汤头很刚好~ 羊肉丸对我来说非常特别， 因为我第一次吃到羊肉丸~ 记得以前都是吃牛肉丸、贡丸、鱼丸之类的， 眼前的羊肉丸颜色较深，弹性十足 羊脚筋 富含丰富胶质的羊脚筋， 记得要吃之前带汁吸管， 可以痛快的吸骨头里的精华 (怎麽觉得自己这样形容有点变态勒XDDDDD~~~) 这锅羊肉大餐对我们几只肉食主义的人来说实在是过瘾， 幸好老公这天不在， 不然对不敢吃羊肉的他应该是场酷刑吧>/////< 重头戏羊肉炉，一包是半斤装，经典红烧口味， 分成有皮跟没带皮的羊肉~ 他的羊肉炉真材实料， 几乎每块肉质都很饱满， 份量也很够喔! 准备好羊肉炉後接着就开始准备锅底材料， 首先葱花跟香菜是我很爱的辅佐菜之一 再来放下汤头跟高丽菜先去熬煮， 高丽菜熬久一点会更入味好吃喔~ 再来放入得是羊蹄筋， 这也是属於耐熬的食品， 越熬也可以让汤头更有胶质， 肉质也会更加软嫩 我们还加了好多的料下去喔， 因为土羊哥的汤头实在好吃， 我们也加了其他锅料象是米血、贡丸下去 还有蚵鱱 可以随自己的喜好放入各种材料， 我们後来还加了冻豆腐(土羊哥有卖)、起士丸、杏鲍菇...等 羊肉丸大家都非常推荐， 因为羊肉丸紧实Q弹(我都想拿来弹跳看看证明她真的很有嚼劲啦XD)!! 再来就是羊肉味很够，吃起来很够味! 再来是羊肉的肉质也很有弹性，不会太软或太硬。 带皮的部分很Q， 不带皮的肉也不会涩， 肉质一吃就很不错， 让人会想再三回味 之前曾经吃过肉质过硬过老的羊肉炉， 但土羊哥的肉质则是让人放心 土羊哥采用澳洲农业健康检疫合格之羊肉， 制作各式各样的产品， 所以对於肉质的把关他们也是很坚持呢~ 最赞的还有他的豆瓣酱非常美味，沾上豆瓣酱的羊肉味道更是美味 再来的羊脚蹄，羊脚蹄嫩嫩QQ的非常富含胶质 说真的那天妈妈在吃的时候本来手痛有点举不起来， 後来不知道跟羊肉炉有没有关系，第二天妈妈的手竟然好了@@~ (这可不是疗效啦，只是刚好，但也可能当中跟活血...等有关系，个人体质，大家别联想太多~~) 妈妈是在想是不是因为胶质很多，我们把剩下的汤头冰起来第二天整锅都是呈现胶状~妈妈因为太高兴了赶快跟我说下次要直接跟土羊哥订羊肉炉，尤其是这羊脚筋呢~ 吃到最後也不会油腻，因为土羊哥非常贴心， 把汤头跟油包都分开，所以不会太油太腻， 这是我吃过最贴心的羊肉炉了~ 再把汤头留下来里面满满的营养及胶质， 放上冬粉就超级美味的，这次土羊哥的羊肉炉真的大受好评啊~ 不论是料的锅底、汤头还有材料都很赞，价格也很合理， 这冬天要进补有这羊肉炉就让我们超满足的， 爱吃羊肉炉的人不要错过喔，我也打算在找时间回购呢!! 土羊哥羊肉炉http://www.toyago.com.tw/default.php -- *幸福* ~欢迎光临我的食玩乐志，黑皮过生活 一起分享美食、旅游、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy --

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