图文并茂好读版→http://reraymon.pixnet.net/blog/post/29144922 前几天在FB上发照片的时候 朋友惊讶何时D2恶魔蛋糕有卖土凤梨酥了 这是今年中秋最新产品 现在许多知名店家都标示主要成分的来源 让消费者吃得更安心 网站上的DM做的有日式风格 还把小小颗的土凤梨称作恶麽的果实哩 (这一两年好多店家都标榜使用土凤梨) 外盒包装 在店名的花纹巧妙地跟凤梨做结合 一旁的字体则是中日文对照 袋装采用黑底红纹为主 字体则是属於凤梨的金黄色 个头比一般凤梨酥大了些 看起来虽然丑丑的 但意味着料很多 看看内馅都快撑破外皮罗 外表很粗旷 外层的皮不厚 切下去的时候很明显地能感觉有切到纤维 代表真材实料的呀 真的是用土凤梨去做 D2恶魔蛋糕的土凤梨酥主要材料有 台湾关庙跟八卦山的凤梨 美国红人奶油 纽西兰安佳奶粉 杀菌蛋黄液等 采用本土的水果以及国外进口的高品质奶制品 更重要的是让客人吃的安全卫生 用的蛋黄液是杀毒消菌过的 不若传统的直接打蛋下去 每个细节点点滴滴都用心 为消费者着想 客人的嘴都吃得出来 分给朋友同事吃都说好吃哪 (除了不爱吃酸的那位XD) 现在人吃甜点越来越挑 特别是对於精制糖类 传统的凤梨酥是用冬瓜馅 比较绵密没错但也相对较甜 让爱吃的凤梨酥的人是又爱又恨 而这几年开始标榜改用土凤梨馅的土凤梨酥 开始热卖 传统加用冬瓜馅跟现在土凤梨馅的差别在於酸度和香气 过去添加冬瓜入馅是要调和凤梨的酸味以及减少纤维感 让凤梨酥嚐起来更滑顺 D2恶魔蛋糕以土凤梨入馅 特色就是酸度较一般的凤梨酥高 有天然的凤梨香气更吃得到凤梨的纤维 混合甜度较高的台南关庙凤梨跟酸度较高的南投八卦山凤梨 如此糖类也不用添加太多 让凤梨的甜中和凤梨的酸 虽然还没厉害到可以吃出来有没有加冬瓜馅 但至少从内馅的色泽来看 土凤梨馅的比例非常高 (不确定是不是100%土凤梨馅) 咬下去凤梨的香气非常明显 也有如DM上所说口口都吃到凤梨纤维 酸甜中和的比例在凤梨酥界里是比较酸一点的 酸酸甜甜得让人不知觉地就吃完一块 不需要搭配茶饮才吃得完 外层酥皮的部分也很实在 不会有粉粉的味道 使用比较高级的奶制品有差呀 外皮跟内馅都不黏牙、卡牙缝 不用吃完凤梨酥还得剔牙XD D2恶魔蛋糕的土凤梨酥 虽然是新品上市 但拿出来跟传统名店相较 丝毫不逊色 土凤梨酥吃起来好吃 包装也很有质感 以後送礼多了个新选择 当作下午茶点心或者暂时果腹的糕饼都很不错 现在新品上市原价380元(10入)特价320元 最後附上产品包装说明 成分：面粉、砂糖、盐、奶油、奶粉、蛋、土凤梨馅等 重量：50公克 大家最关心的热量是213大卡 店家资料 店名：D2恶魔蛋糕 地址：台北市大同区南京西路80号 电话：(02)2550-7660 官网：http://www.devildessert.com -- 在年轻的时候 如果你爱上了一个人 请你 请你一定要温柔地对待他 不管你们相爱的时间有多长或多短 若你们能始终温柔地相待 那麽 所有的时刻都将是一种无瑕的美丽 若不得不分离 也要好好地说声再见 也要在心里存着感激 感谢他给了你一份记忆 长大了以後 你才会知道 --

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