好吃好看图文版 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/38299830 想着家中底迪像我一样也超爱吃牛排 就迫不急待的接下玫瑰厨房的牛小排大餐 我很喜欢这手写贴心小纸条 让收到的人有种被重视的感觉 嫩肩无骨牛排(二片装) 附海盐 CAB为美国农业部认可的优良安格斯牛肉 事前准备很简单 将牛小排退冰 准备蒜片与葱丝 大火热油锅 将蒜片煎香 放入牛排 翻面 没几分钟就上桌 你看看 这刚刚好的嫩度 逼出些油脂的牛肉亮的诱人 轻轻切开 7分熟 还带着粉红色的诱人肉质 没有加上任何调味的它 单吃就吃的到肉的鲜甜 随着咀嚼 鲜美的牛肉滋味伴着两颊溢出唾液 越嚼越甜 洒上些店家附上的海盐 更加提味 无骨台塑牛排 乃是挑选美国CHOICE等级冷藏牛肉 严选一头牛只能取出2客且每份重量达20盎司的珍贵食材 先以精心研发的独门酱汁腌渍24小时 再低温炖煮18小时而成 无骨台塑牛排(真空包) 附两包黑胡椒酱 这个更简单了 只要用锅子水滚後放入(包装不必撕开) 或是像我一样用电锅 拿个磁盘盛着 外锅一杯水 大约蒸个八到十分钟 撕开包装倒出就可以热腾腾上桌 满满的酱汁已将牛肉浸的相当入味 重重的好大一块 倒出後切片 不带筋的它相当好切 内部还略呈粉红色肉质 看起来肉质精瘦 几乎不带油脂 原本还怕会稍微乾柴 没想到竟然不会 以中国口味佐料腌浸後再料理 看似被酱汁浸润的它 没有被酱汁将肉的原为掩盖住 仍吃的到鲜美牛肉滋味 爱黑胡椒的底迪 非常喜欢店家附上的黑胡椒酱包 一口接着一口 超大块的牛肉块 底迪几乎吃上半块 因有着玫瑰厨房严选牛肉 鲜美肉质 刚刚好的调味 不用有着高超烹调技术 在家一样可以吃到美味牛排 -- 我是喜欢美食 喜欢交朋友的拉拉 想与你们分享我喜欢的事物 http://ricelala.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.1.159