作者joan0912 (I)
看板Snacks
标题[心得] 台湾之最-开胃且好喝的《青梅醋》
时间Mon Oct 17 08:17:45 2011
图文网志版:
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以下为纯文字心得:
曾经在花莲某一家料理厨房用餐时,刚好店内在卖自制蜜苹果醋,
因为用餐满100元就有获得一杯马克杯的蜂蜜蜜苹果醋汁,
当时喝下去沁凉顺口畅快,正有打算买蜜苹果醋。
每当家里有人客的时候,我就会泡蜂蜜+蜜苹果醋给人客喝,
通常都获得不少的佳评,好蜂蜜+好的蜜苹果醋果然不同凡响!
因为常在HOLA网路店逛逛,一直有打算买他们家的水果醋…
观望了许久,家里的蜜苹果醋也用尽,终於在这个月中下手买了!
果醋是用"二层"泡绵厚厚的包里住…(超厚的)
虽然这次买了很多东西,不过果醋一样是装在纸箱内,
(这次的纸箱也是较厚实的)
在运送中丝毫都不会有破掉的疑虑。
我主要要写的青梅醋汁,另一款的百香果醋是送给邻居姐妹的答谢礼,
感谢她教我袜子娃娃,希望她有空的时候还可以亲自来指导我耶!
这二款都很适合单喝。
另外,梅子醋适合煮一些梅子醋料理、另一款百香果醋是适合生菜沙拉。
保存方式:平常是常温保存,开瓶後请冷藏。
食用前请先摇晃,建议稀释3~5倍,依个人喜好调配,
加入冰块风味更佳,请勿空腹饮用。
瓶盖包装的感觉很有质感,虽然只是小小动作,
只是单看瓶盖,会让人误以为是红酒之类的…
依照之前蜜苹果醋要制作蜜苹果醋汁,
果醋与水的比重是一瓶盖对应300~500cc的水,
先加入一些冷水将蜂蜜融化。
融化後加入少量的冰块,再加入一瓶盖的青梅醋,
不过老公觉得不够酸,又加入了一瓶盖的青梅醋,
所以总共需要二瓶盖。
调味好後倒入高脚杯内,喝起来不会太酸但也不会太甜,
就如我们平常爱喝的果醋汁一样,喝起来是沁凉好喝,
不过最近天气太冷,果醋我们大概又会放到夏天再喝了,
还好果醋的保存期限还满长的!
而且通常夏天的消耗量是又大又快的!
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你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便
牠会认为自己是「神」,所以你要弄东西给他吃
…我是幸福的猫奴。
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