※ [本文转录自 Food 看板 #1EX762bI ] 作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food 标题: [食记] 台南-国华街-八宝彬圆仔惠 时间: Thu Sep 29 21:24:14 2011 ----- 完整图文部落格版 http://araiyui.idv.tw/archives/4738 ----- 晚餐後，和家人在中正路上走走，就这麽的，又绕进了国华街，我想自己和国华街应该很 投缘吧？总是在没有刻意安排行程时，从这里经过，或是在这附近绕阿绕的，印象中，中 午才从这里绕过。 不过仔细想想，无论是国华街上有着许多摊家聚集，整条路上不乏吃吃喝喝，或是邻近与 此相交的「吃」点，永乐市场、水仙宫，或是靠近逛街去处的沙卡里巴和保安宫...，都 充满各式种类的小吃，真的想不到要吃些什麽，来附近走走就对了。 并不是说嘴边嚷着三句不离「热」，而是如此炎夏让我不得不为此划重点，原本打算拎杯 杏仁茶，就这麽打道回府的，途中刚好经过这间吃客络绎不绝的冰店，排队的队伍都延伸 到外头来了，怎麽能不跟着凑凑热闹，顺道吃冰消解热气，毕竟吃冰是夏天的根本，不是 吗？ 就像一般的剉冰店，摊车上摆满多种的配料，可自行搭配选料的剉冰，另外也有其他搭配 好的冰种可选，除了冰品，也有甜汤热饮。虽然看到大盘子上的芋头，看起来真是让人心 动，不过最後还是忍痛，点了自己比较常吃的口味。 这里的剉冰给人一种既传统又豪气的感觉，上头的清冰总是堆成皑皑山头，十分紮实，炼 乳和糖水，这才从上头淋下。 红豆牛奶冰(NT40$) 原本以为不管打哪的红豆牛奶冰，应该都是大同小异，这里的红豆牛奶冰，看起来好像也 是一样，要不是排队点餐的家人形容，店老板娘不吝啬的加了好几匙的蜜红豆，都还不知 道，这被白雪和炼乳所覆盖的下方，竟是那麽有内容啊！ 小心翼翼的把剉冰用汤匙拌开开，果然看到那接近半碗的红豆，红豆既不是红豆泥，也不 是红豆沙，而是颗粒饱满，略带着咬感与甜蜜的红豆，可以毫无顾忌的大口吃，搭佐炼乳 的浓郁滋味，非常过瘾。 杏仁豆腐冰(NT40$) 特地将藏在碗底的杏仁豆腐，从堆满山头的清冰下给挖了出来，把清冰与糖水拌开，嫩白 的杏仁豆腐彷佛有了保护色，躲藏在碎冰中。 这里的杏仁豆腐，与其说是豆腐，不如说是冻，是属於较传统、偏向冻感的口感，类似菜 燕与石花冻般的软脆感。 淡而清爽的杏仁香气，透过细致的糖水提振香气，组合起来的杏仁味儿，更能让人体会感 受到夏日的气息，这种冻感的杏仁，总是会待冰稍稍融化，舀起碎冰与糖水，连同杏仁冻 一同入口，如此的夏天，好幸福。 检视较大的地图 　　八宝彬圆仔惠 　　店址：台南市中西区国华街二段99号 　　电话：06-2290055　06-2263432 　　营业时间：9:00~22:00 　　 　　用餐日期：2011/06/11 -- dream about yui 我的生活志 http://araiyui.idv.tw --

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