作者chickenbo (鸡宝宝)
看板Snacks
标题[心得] 世唯烘焙坊 鲜芋头蛋糕
时间Thu Sep 22 22:33:43 2011
网志版:
http://little15.pixnet.net/blog/post/32566089
耶~~
获得世唯烘焙坊鲜芋头蛋糕的试吃机会,
可惜妈咪不在身边,加上保存期限3天,就由在下代劳试吃,
不然这可是她最热爱的芋头啊!!!
蛋糕盒子的设计走童话故事路线,很可爱~
特地挑紫色的盒子,是不是在"暗示"里头是美味的芋头蛋糕啊!!
来个世唯行的简介。
世唯烘焙坊--鲜芋头蛋糕,师傅拥有传统手艺创新手法的制作,
采用台湾大安溪以南流域所冲积之黑沙土田所种植之槟榔心芋头,
每一个芋头都是一时之选,清水清洗,用烘焙方式让芋头熟透,
水分蒸散只保留芋头下来,所以我们的味道更加浓郁,把香味都锁了起来,
把它变成浓郁的芋泥跟绵密的小丁块,丁块再使用砂糖熬煮,
芋泥搭配上法国鲜奶油的混和,加上香草蛋糕夹层着,
呈现不同风味跟口感,就是世唯完美比例的鲜芋头蛋糕。
世唯行的分店蛮多的,拍台南比较近的店家和大家分享。
记得一拿到蛋糕要先冷藏,才不会变质。冷藏的保存期限为3天。
蛋糕外还有塑胶包装纸,更可以保持蛋糕的湿润感。
呼~~~有没有用料超实在,厚厚的一层芋头夹心,小鸡就算变肥也要吃~
好大块的芋头丁啊~~不会说吃起来里头有一丝丝的粗糙口感。
而且啊,世唯行的芋头蛋糕比起其他间的,好像有比较减糖耶。
吃起来不会因为太甜腻,需要一直喝水~~
可以大口、大口地吃XDDD
搞不好找小妈咪吃,一天就能解决它呢!!!
芋头品质很赞,吃起来桑桑的,感觉原料本身就很新鲜。
加上师傅先以清水洗净芋头,再烘焙,每颗芋头的原味都锁在里头,
更香、更浓郁的芋头精华,不是香精或化学香料调配的天然味道,
朴实的好味道,让人一口接一口,芋头控不能放过这款蛋糕~~~
世唯烘焙坊的鲜芋头蛋糕价格平易近人,才138元耶~~
有够便宜、划算的呢!!!
现在又努力报名试吃世唯行的凤梨酥啦XDDD
果真是很贪吃~
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