作者togotw (出走)
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标题[心得] 台南咖骨揪软Qㄟ-新兴四六一软骨肉
时间Tue Sep 20 02:58:14 2011
新兴四六一软骨肉
地址:台南市南区新兴路461巷6弄2号
电话:0980-299702 (杨先生)
传真订购:06-2613186
精彩网志图文版:
http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15166700
你咖骨、你咖骨有加软Q某...我知道你没有这麽软Q,不过新兴四六一软骨肉有喔~软Q到
吃起来很软而且胶质很多,这次接到新兴四六一软骨肉的邀约试吃,老板又刚好是热爱摄
影美食的格友,基於种种机缘之下,当然是开心的答应试吃搂...而且可以吃到这麽软Q的
软骨肉,的确还蛮新鲜特别的啦︿︿
新兴四六一软骨肉总共有两种口味
一种是红烧口味,一种是清炖口味
新兴四六一软骨肉是创立於民国82年,遵循古法的好味道..
新兴四六一软骨肉是采用通过合格认证的猪软骨肉,因新鲜食材取得不易,一只猪只有两
条软骨肉喔!
因为烹煮费时且需层层严格把关,故需每日限量。软骨肉富含钙质与胶原蛋白..对骨头、
关节这部分很有帮助...
烹煮方法最简单的就是用微波炉,不过首先要把软骨肉倒入容器内才可以微波喔~
我是没特别解冻过啦!!直接微波大概七八分钟就可以了!!
不过你也可以选择电锅加热或隔水加热即可︿︿
红烧软骨肉 130/包
红烧口味的软骨肉看起来色泽油亮油亮的很吸引人..
炖的入味又软烂的软骨肉,吃起来肉质松软又咸香够味!!
不过就是单吃有点太咸喔...这红烧软骨肉比较适合配饭吃︿︿
至於软骨部分真的超妙的,骨头真的超级软Q
吃起来很弹牙又有胶质..可见卤的有多透了~卤汁的香气超迷人的~~
清炖口味软骨肉 130/包
其实看起来就像我们常吃到的排骨肉,只是它软骨部分卤的很透很软Q...卤到就像蒟蒻一
样的口感,所以吃排骨啃肉之余还可以吃到像蒟蒻一样软Q软Q的软骨肉,口感是的确蛮特
别又好吃的!!重点是软骨的钙质与胶原蛋白对身体很好...很值得一吃这样!!
清炖口味的软骨肉,比较清淡但香气比较浓,而且比较可以单吃,虽然汤汁有点咸,不过
单吃肉真的咸度刚好..
我个人比较喜欢清炖口味,因为口感比较清淡但又多了一点肉香..肉质真的炖煮到软而不
烂,入口即化的程度了...
软骨部分也很多,透明但很够味,吃起来真的就像QQ的果冻或蒟蒻,多吃对身体很好喔︿
︿
家庭主妇可以多多考虑新兴四六一软骨肉,因为方便食用,对身体又很有帮助~推荐给大
家喔︿︿
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新兴四六一软骨肉
地址:台南市南区新兴路461巷6弄2号
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