http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/35587363 南玛都台风来袭，意外赚到一天台风假！ 不过狡兔可是一大早就被雨神爷爷叫起来赶文， 然後目送抱怨连连的老哥出门去嘉义上班......(转眼珠) 总之，但愿大家一切平安啦！！ 终於终於，咸食文又登场了！ 今天要介绍的是一多一鲁肉千金的产品， 店家当初徵求的试吃对象分为部落客和台中人两大类， 我顺手将活动讯息转贴到PTT台中板，希望有人因此幸运中奖！ 当然，狡兔也要感谢店家提供本次嚐鲜机会！ 总共收到三样产品，鲁肉调理包+一多一特制排骨+生鲜香酥虾卷！ 咱们依序来看看究竟是何等的美味~~ <招牌鲁肉> 开饭罗！这款调理包加热即食很方便！ 试吃份量是300g，贩卖是单包200g。 跟狡兔想像的有出入，原来鲁肉全是小丁状"肥肉"！ 上面浮着一层厚厚的油，店家提醒说食用前再捞掉即可。 其实狡兔有好长一段时间不敢吃肥肉，直到最近几年才突破...... 不过如果看到带毛的肥肉我还是打死都不吃的！ 将白饭加上色泽闪耀诱人的鲁肉， 再摆上买来的鱼松和兔妈自制的糖渍小黄瓜， 一碗飘着浓厚古早味的鲁肉饭轻松上桌~~ 食材简单却让我们这一餐吃得津津有味！ 鲁肉口感软嫩不太需要咀嚼，酱汁甘醇而且酱香十足， 咸甜咸甜的味道非常合我这个南部人的胃口！ 重点是店家处理得相当乾净没撞见可怕的毛毛~~ 虽然明知猪油热量不低，还是忍不住淋了几匙在饭上！ <特制排骨> 接下来的一多一特制排骨，是生鲜产品要自己动手油炸！ 这样也好，若已经炸熟再加热的食物实在不可口。 试吃份量是两块，贩卖是一包一块140g左右。 肉片上面原先就有少许地瓜粉，下锅前我们又自行沾裹一些上去...... 看着油锅里渐渐熟成的排骨，整个人也随之热血了起来！ 哇！真的是排骨饭里面会出现的那种排骨......(废话) 我喜欢它的面衣，上头突起的小颗粒粉团加分不少！ 肉片应该是费劲拍打过的，偏薄咬起来不会太硬太乾！ 调味方面有其特色，只是稍嫌清淡再加重咸度会更好。 店家建议说可以洒上胡椒盐或其他酱料提味， 看来他们家的排骨本来就不是走重口味路线~~ 兔妈学起阿基师，把青葱和蒜头碎末炒一炒再放上去！ 这一招能加味也能添色喔！ 排骨虽有夹带骨头，份量也不算少！ 搭配着葱蒜来吃又是另一种台式风味~~ <香酥虾卷> 最後，真材实料的虾卷即将要隆重登场了！ 试吃份量是一盒8入，贩卖是一盒10入。 虾卷是选用"豆皮"来包覆，这点我满推崇的！ 因为我们台南的名店使用"猪油网"来包虾卷， 味道虽然不错，可是偶尔会吃到一股臭油味...... 至於豆皮就完全不必担心这方面的问题！ 翻滚吧！虾卷！ 嘿嘿~~ 在此要特别感谢兔妈热情赞助的那圈瓜瓜花边！ 整盘华丽丽有宴客的fu耶~~ 金黄色虾卷超吸睛，特色是每条的中间表层都有一只虾！ 油炸後的豆皮薄透酥脆，低调又尽责地扞卫着内馅。 咦？鱼浆内埋伏了数个小丁状的谜样东东...... 咬一口真相大白，原来是鱼丸里面常见的荸荠(马蹄)啊！ 平日吃到的都是已绞碎的，这麽具体的荸荠还是首见呢~~ 口感也因此更添层次，又脆又嫩！ 虾卷调味深得我心，很刚好的够味！ 鱼浆不腥不硬略有松松的空气感，鲜甜顺口~~ 一多一鲁肉千金产品坚持纯手工，绝不添加防腐剂！ 像这样只能关在家里的台风天，除了嗑泡面其实也能有更好的选择！ 以上供大家参考看看~~ -- http://smartrabbit.pixnet.net/blog (立志当美食部落客...是条不归路Orz) --

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