图文版：http://www.wretch.cc/blog/ssag/34401594 庆家黄金泡菜门市位在於台南市中华西路上，经过时就被那亮眼的黄色招牌 所吸引，也常在一些台南伴手礼活动展中看到庆家的身影，不过因为之前太 常吃韩式泡菜，所以对於黄金泡菜一直没有想品嚐的慾望。 某一天Carol向草莓提起这间泡菜，并问我想不想嚐嚐，原来是她在这间 公司工作，想让我试试他们公司的产品。我有点迟疑，因为很怕碰到韩式 泡菜，再者平日都外食，泡菜这种东西单吃好像怪怪的，实在担心没啥机会 可开来试吃。Carol说他们公司的泡菜跟韩式不太一样，至於有没有时间吃， 只要注意保存期限内记得品嚐就好，没想到还真的一直放冰箱，拖到快过期了 才赶紧拿出来吃…… Orz 她带了5种产品来：黄金泡菜、醋酿南瓜、酒酿蕃茄、黄金月芽、松露香菇。 每瓶的重量都是500g，价格方面除了酒酿蕃茄195元，与松露香菇250元， 其余皆为170元。而我只试吃了其中3种，黄金月芽和松露香菇还在冰箱， 真是不好意思呀…… >//////< 黄金泡菜 黄金泡菜的颜色就如名字一般呈现金黄色，跟韩式泡菜完全不同，一打开就 闻到淡淡的酸味，温和不刺鼻，他的原料有：白菜、萝卜、蒜、辣椒、盐、糖。 咦～还以为那颜色是有加豆腐乳之类的关系，结果没标示，不确定有没有？！ 打开盖子後会看到一层塑胶封膜，感觉比较乾净卫生。 用乾净的叉子弄一些品嚐，泡菜爽口脆嫩，酸酸甜甜，有一点微辣，不是很呛， 平日有在吃辣的习惯，对於这样的辣度可以接受。台式泡菜比较甜，而黄金泡菜 的甜度刚刚好，加上酸甜微辣的口感，非常开胃。 醋酿南瓜 自己本身就很喜欢南瓜，一见到这项产品就跃跃欲试，挺出乎意料的， 他吃起来没有像煮熟的南瓜味这麽重，反而比较像凉拌青木瓜那样， 清脆爽口，带有些许梅子味的酸酸甜甜，即使单吃也很不错，与芒果青 其实也挺像的，都会令我忍不住一口接一口。 酒酿蕃茄 这项酒酿蕃茄之前就有吃过别间公司出的，自己也曾尝试动手做过， 所以大概知道是什麽滋味。他做起来挺麻烦的，每颗蕃茄都需要手工 去皮，加上红酒去酿，所以成本其实不低。 庆家的酒酿蕃茄吃起来有很浓的梅子粉味，红酒的味道都被盖过去了， 味道不是很平衡，大概是之前吃过更好吃的，所以这次嚐起来没有很喜欢， 建议可以把梅子的量再减少些，不然其他味道都被盖过去就可惜了。 还有就是因为手工去皮的关系，有发现一些蕃茄皮没有去的很乾净， 这点可能也要多多注意。 整体来说他们的包装设计与产品口味都还不错，拿来当伴手礼很适合， 个人会比较喜欢黄金泡菜与醋酿南瓜，其他产品在门市都有提供试吃， 如果有兴趣可以去门市逛逛喔～ 地　　址：台南市安平区中华西路二段357号 电　　话：(06)298-0766 营业时间：AM 09:30 ~ PM 09:30 -- 欧式面包与起司控...... http://www.wretch.cc/blog/ssag --

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