http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1742515 如无图或小图请按一下重新整理即可喔^^ 这次收到了杜玉记饼店的邀约， 这类传统的大饼不是很常吃到， 但这阵子因为家中办喜事关系，陆续吃了很多， 可以再试试看其他地方的传统大饼也是让人很期待的， 这次的杜玉记饼店是来自苗栗的传统饼店。 寄来的产品有三种， 分别是凤梨椰果、 精制麻糬饼跟番薯饼， 比较有趣的是在打开盒子前我一直以为凤梨椰果那个是鸳鸯饼(误~~)XD 鸳鸯饼一直是家里超爱吃的饼， 所以其实一打开误以为是鸳鸯饼的时候还蛮期待的， 毕竟没吃过苗栗口味的饼 盒子的设计包装非常漂亮， 上面有也清楚的地址， 他是位在苗栗後龙镇喔 打开看其食後凤梨椰果， 突然想到之前有看到其他格友分享的， 并且大推他的凤梨椰果呢~ 打开来後是有点像素食的饼皮， 很传统的样式， 一边看了一下杜玉记的介绍， 才发现这家饼店已经近百年了呢， 坚持采用传统的做法，几代下来也开发了许多种饼， 传统喜饼虽然费功夫，但也是老饼店传承的重要产品~ 有着龙凤跟大喜的标示， 这类的饼皮一般会比较油腻， 但是杜玉记的饼都不大会油呢 不油腻的饼皮并且维持有厚度的酥脆感， 这饼皮让我很喜欢啊~ 切开後发现他的内馅非常有黏性， 饼皮的部分也好香， 凤梨的滋味非常鲜甜， 更特别的是他的凤梨虽然有点像凤梨酥内馅， 但还有着一种类似椰果融合在里面的口感 每吃上一口都可以感受到饼皮跟凤梨味的搭配， 如果爱吃凤梨酥的人吃起这款喜气洋洋的大饼也会很爱吧! 大家看~ 内馅非常扎实吧， 整个满满的内馅又不会太甜，还不错~ 再来是他们家的招牌精制麻糬饼， 这有着甜甜咸咸的麻糬饼是他家的招牌， 我喜欢这种口味，所以格外期待我最爱的麻糬饼啊~~ 喜气洋洋的盒子，除了这类的喜饼外， 他们家还有中秋月饼之类的，产品很多种呢 打开後的包装很细致， 可以防饼乾掉， 因为制作过程不添加防腐剂， 大家拿到後要趁早吃喔 这麻糬饼里有肉松、麻糬跟红豆沙...等， 皮跟凤梨口味的饼不一样，是属於油饼外皮 有着油饼的外皮口感层次丰富， 因为有着油皮的包覆也较不容易乾， 再来里面的麻糬也要先包裹後再烧煎， 小小的饼却是学问很多的哩~ 切开後的感觉就是扎实多层次， 里面还有一点小肉块跟肉松， 甜甜咸咸的滋味我蛮喜欢的~ 里面馅料非常多， 传统的口味却让我觉得很喜欢， 不过不知道是不是天气太热的关系， 吃到最後的皮稍微有一点乾的部分， 这比较可惜 麻糬QQ的口感， 咸中带甜的整个味道很不错， 不会太油或甜腻，个人蛮喜欢这口味的~ 最後是这款地瓜饼~ 每一个厚薄适中的地瓜饼看起来简单， 没想到试吃後却是让我最喜欢的一款~ 地瓜饼非常扎实， 没有太多的佐料， 单纯就是饼皮的香， 薄薄的饼皮很不错 当天直接吃觉得好新鲜， 大家都很称赞这款呢~ 里面有着地瓜的鲜香甜， 满口都是新鲜的口感 里面的地瓜放了一点糖， 整个味道好美味， 我也喜欢那饼皮的简单纯粹， 吃得到面粉的香气 大家可以看到这地瓜饼的扎实， 这口味我给孩子吃孩子超级喜欢的， 因为地瓜的健康养生我也很放心把它当作孩子的点心， 冰起来後再回烤一下也好美味呢 这次谢谢杜玉记饼店的邀约， 让我嚐到这百年老店的招牌商品， 每一种都保有传统味的美味， 也兼顾到健康的条件， 不会太甜腻的简单口感让我留下好印象， 中秋节快到了，如果喜欢这类饼的人也可以参考看看~ 杜玉记饼店http://www.gwdcz.net/037722078/about.htm 部落格:http://www.wretch.cc/blog/dho3064803qc -- *幸福* ~欢迎光临我的食玩乐志，黑皮过生活 一起分享美食、旅游、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy --

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