作者joan0912 (I)
看板Snacks
标题[心得] 满福堂-福芋饼.土凤梨酥.金月亮
时间Mon Aug 15 16:19:19 2011
图文网志版:
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以下为纯文字食记分享:
位於忠孝东路、台北捷运蓝线善导寺站6号出口的附近,
身处於市中心的满福堂饼行,有着最古早的风味(创立於1899年,老店啦),
曾荣获第四届凤梨酥大赛金创奖与多项大奖,五代传承,坚持古法酿制。
每一份饼都遵循传承制作,坚持纯手工技巧与独到品味祖传秘方,
深受港日客与外国观光客欢迎!(现在则是陆客自由行的最爱啦!)
尤其是宛如小金砖的《土凤梨酥》,是店内超高人气的必买伴手礼。
这次要体验的是【福芋饼.土凤梨酥.金月亮】各二颗。
金月亮.拥有蛋黄&绿豆椪的黄金必例
喜爱吃蛋黄酥的人,一定会觉得没有搔到痒处,
蛋黄应该要再多一些。可是,当绿豆碰的香气随之而来的时候,
弥补了口味上的缺憾!
或许,多层次的风味,要胜过於单一风味的强烈性…
而少了这麽一点蛋黄味不失为一种创意的作风且不油腻又健康。
土凤梨酥.丝丝入扣的关庙原生种,吃得到凤梨块的好滋味
咬下凤梨酥第一口时,跳出了一个惊叹号!
这不是「冬瓜」的口感,是「凤梨」纤维!还真是丝丝入扣!
好个酸甜爽口的凤梨酱,搭配道地传统的那一层香气浓郁的凤梨酥饼,
凤梨酥内外搭配,................这就是我要的!
(大Hint:煮过的凤梨已经没有凤梨酵素了啦…@"@)
福芋饼.土产芋头配上桂圆果肉,满爆的芋头&惊喜的桂圆是这次的爆点!
里头是绵密的芋头内馅,爱吃芋头的邻家妹妹(今天来我们家坐客),
也很爱这款,不过她一直说很甜,原因在於香勳的桂圆,
吃到桂圆时惊了好大一吓!芋头饼里放桂圆还是头一遭耶!
味道很不错!燻香的桂圆会有差异化的感受。
附上满福堂的小卡介绍
推荐 福芋饼 土凤梨酥 金月亮
後记
这次满福堂所提供的福芋饼、土凤梨酥及金月亮,
真的是让我提早享受到中秋节吃饼的乐趣了,
尤其是这麽美味又这麽富有人情味的古早美味改良,
Paul&Josie真的是大推荐!中秋节不妨纳入考量喽!
满福堂购物网页:
http://manfutan.twstore.cc/
店址:台北市忠孝东路二段3号
(台北捷运板南线→善导寺6号出口,往华山艺文中心直走约3分钟)
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牠会认为自己是「神」,所以你要弄东西给他吃
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