※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1EH9xm6H ] 作者: dreampiano (小熊) 看板: TaichungBun 标题: [食记] 台中-小小希望坊土凤梨酥~酸甜内馅，真材实料的好滋味 时间: Fri Aug 12 11:32:59 2011 http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1734524 图文版~如无图请按一下重新整理即可^^ 这次好开心再次吃到了小小希望房的土凤梨酥， 上次吃完了他的枫糖乳酪布丁蛋糕後就一整个非常喜欢， 这次则是他的土凤梨酥产品~ 产品寄到食外袋颜色好清爽， 就跟我印象中的小小希望坊一样， 天空色的袋子， 夏天拿起来格外消暑感 连外盒也很漂亮， 小小希望坊是由一对姐妹来创立的， 有好手艺的姐妹希望可以把这美味带给大家， 让大家都可以试试看他们的美味甜点 小小希望坊也是台中市政府认证的优良店家呢~ 上面还挂着可爱的小卡~看起来粉Q 地址在台中模范街附近， 上面也有脸书讯息， 大家可以加入去看看 一盒有12个土凤梨酥， 价格是480元 这边还看到他家的介绍~ 小小希望坊标榜采用南投县芬园地区所产的2号土凤梨， 据说凤梨品种果肉厚实、香甜美味、酸度适中， 作出来的凤梨酥果馅有纤维，口感紮实不咬口， 外皮洒上浓郁起士粉，提香口感更为丰富 原来这凤梨酥除了采用品质很好的土凤梨之外， 还有在外皮洒上起士粉， 让口感更加丰富 拿起来觉得一整片凤梨酥沉甸甸的好重啊，份量十足 近年来土凤梨酥有越来越多家的趋势， 陆陆续续也吃过蛮多的， 小小希望坊的凤梨酥大小颇大， 整体感觉偏西式 有着西式感觉， 口味则是采用道地台湾凤梨的土凤梨酥， 搭配起来的口味让我好期待 打开後就闻到好香的的奶香味， 皮的部分非常香， 拿起来不会太厚， 感觉味道很浓郁 上面有着起士的香气， 土凤梨酥要好吃除了内馅之外， 皮也是很关键的地方， 他的皮拿起来不会一直掉削， 咬起来也很有口感 皮的起士味道我没有注意到， 但却觉得他有点奶油的香气， 不甜不腻很特别 口感上会觉得皮的部分有奶油香气， 内馅则又有土凤梨的酸甜滋味 土凤梨的内馅非常多， 厚度部分很刚好， 大概每一口吃起来都会有满足的感觉~~~ 下午的时候配着茶也可以来个很香甜的土凤梨酥点心， 酸甜滋味让人一口一口都停不下来~ 内馅饱满还有着好多真材实料的土凤梨， 吃起来非常满足， 自从习惯吃土凤梨酥後现在反而有点忘记一般凤梨酥的滋味， 大概我太喜欢土凤梨酥那种酸酸的清爽味道 大家可以看看里面的纤维， 每一口都吃得到， 眼睛也可以看到这满满的馅料 喜欢土凤梨酥的我也非常喜欢这次小小希望坊的产品， 外皮好吃， 不会太软或太硬， 内馅酸甜适中， 每口都是不可错过的好滋味， 爱吃土凤梨酥的人可以参考看看这家喔， 不只上次的枫糖布丁乳酪蛋糕很美味， 土凤梨酥也是一样，大家可以考虑看看!! 小小希望坊 http://www.ihergo.com/store/little-hope -- *幸福* ~欢迎光临我的食玩乐志，黑皮过生活 一起分享美食、旅游、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy --

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