作者ricelala (米啦啦)
看板Snacks
标题[心得] 伊莎贝尔 皇楼金阙之月 月饼 极致尊荣(试吃)
时间Thu Jul 28 13:32:49 2011
好吃好看图文版
http://ricelala.pixnet.net/blog/post/34363051
金阙之月 定价1230元
沉甸甸而美丽的月饼 为月圆人团圆的中秋节
即将到来的甜蜜蜜 月圆人也圆的月饼季
拉开序幕 这是我今年第一份月饼呢 放烟火
有厚度的月饼盒 其实分为上下两层
上层 紫妍凤凰酥3入 港式大月(御膳真鲍 枣泥桂圆枸杞) 奶沙蛋黄酥3入
下层 绿豆椪3入 乌龙茶 摩那卡(红豆) Q心酥(芋头麻糬)3入
港式大月
金碧辉煌的束口袋包装 像是古代帝王
那以清朝玉玺为概念的大月 真是极致尊荣
皇楼港式月饼饼皮为浆皮
是以面粉 花生油 及转化糖浆制作
港式月饼皮要做得好 必须油润滑软
皇楼这点恰到好处 皮薄馅丰 入口即化
御膳珍鲍
采墨西哥珍贵鲍鱼为材料 搭配去骨乌骨鸡等上等馅味
陈年功夫细火慢炖 入味十足 馔食鲜纯 味觉极致享受
这款超特别的 是咸口味耶 还吃的到珍贵的馅料
有海鲜鲜美 有高汤浓郁的滋味 很难形容的
不过我很喜欢 配上细滑油润港式月饼皮
这款创新养生口味 相当好吃呢
枣泥桂圆枸杞
乌漆嘛黑的内馅 全都是枣泥与桂圆的滋味
非常顺口 偶还可吃到桂圆果肉
口感绵密细致 浓郁滋味中搭配协调
只是这款甜度较高 要小口小口品尝
配茶吃比较刚好 不然对我来说较容易腻口
不过 外公外婆都好喜欢吃这广式月饼
直说和一般面包店的不同 贵有它的价值
奶沙蛋黄酥
饼皮光看就知道层次感很足
拿在手中一点都不显油腻
咸咸的蛋黄配上豆沙有调合作用
只是对我来说略偏乾 搭配茶饮会更好
紫妍凤凰酥
饼皮酥松且带有奶香 虽名为凤凰酥
但我好像没有吃到蛋黄 我比较偏爱土凤梨酥的酸甜
不过此款低糖 不甜腻的口感 有一定水准
摩那卡-红豆
这款就很像日本的最中饼
将最中饼与红豆馅分开包装
要吃的时候自己组装 保留最中饼的酥脆口感
红豆馅还有浓郁的蜂蜜甜香
这种要自己DIY的我最喜欢啦
Q心酥-芋头麻糬
芋头豆沙加上小米麻糬的美味
芋头控的我 超级期待这款
喜欢俯看 漂亮如玫瑰般的螺纹
Q软麻糬和芋头沙一直都是绝配阿
绿豆椪
比起相类似的奶沙蛋黄 此款滋味好像更突出
不会吃到令人害怕的肥肉 中间的肉燥滋味相当足呢
配上松软豆沙也是挺不错的
星期六拿到礼盒 晚餐後就忍不住把每一种都切来品尝
只怪意志不坚 拒绝不了漂亮食物的诱惑阿
看来月亮还没圆 我的脸就要先圆啦
皇楼 金阙之月 上下两层 送礼大方
诚意满满 每种月饼都有一定水准表现
这样的价位 倒也不算太贵
还在烦恼中秋节该买什麽月饼吗
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