作者paulyear (阿一)
看板Snacks
标题[食记] 试吃 留乃堂 土凤梨酥~回味的自然酸甜
时间Tue Jul 26 16:05:22 2011
完整图文版:
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1104675
店名:留乃堂烘焙坊(民生总店)
地址:台北市中山区民生西路21号
昨天回到家,一一爸跟阿一一说家里来的一个包裹,
看了一下,哇~怎麽这样长一个,想一想才发现是每次产品都让人惊喜,
留乃堂烘焙坊新推出的~土凤梨酥礼盒
长条的包装设计,古典的花纹,从包装就先让人留下深刻印象,
典雅的造型很适合作为伴手礼,礼盒采用抽屉的设计,
往前一拉可看到安坐好的土凤梨酥。
凤梨酥的包装也不马虎,以银色为底色配上紫红的行书体店名,营造出高贵精致的质感。
使用台湾2号土凤梨,不混合冬瓜馅,加上面粉、进口奶油及鸡蛋等天然食材制作。
从营养成分看得出师傅研发时的用心,热量和脂肪含量比一般凤梨酥低很多,
享受美食不必担心会爆肥。
撕开包装,呈现烘烤後的金黄土凤梨酥现身,
饼皮非常的酥软,拿出来时还特别小心翼翼,切下一拉开是一条条的凤梨果肉纤维,
留乃堂的内馅是将土凤梨大丁切块熬煮,所以中间会稍微出现空隙的情形。
咬下酥中带着淡淡奶香的饼皮,中间是散发自然微酸的凤梨馅,
边吃感受凤梨果肉脆脆的口感,酸味甜味奶香饼香都恰当好处,
吃到一口最後留下舒服的微笑。
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