※ [本文转录自 ChangHua 看板 #1E9bnl9o ] 作者: ricelala (米啦啦) 看板: ChangHua 标题: [吃喝] 永芳饼舖 传承半世纪的糕饼老店 牛舌饼与彩头酥 时间: Wed Jul 20 12:41:15 2011 好吃好看图文版 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/33955043 此为口碑卷体验文 鹿港 永芳饼舖 星期六早晨 为了想到台中享用美味早餐 又想带点外公交代的牛舌饼回家 八点整就在天后宫附近徘徊 店家才刚拉开铁门 "家私"都还没拿出来 我就冲进店里 迅速拿好外公的牛舌饼与 我自己喜欢的彩头酥离开 牛舌饼10片 + 彩头酥6个 180元 这样的分量 让人觉得一点都不贵耶 牛舌饼 10片(山药芋头 原味综合包) 因为草莓颜色太漂亮 我还是质朴一点 选择原味和山药芋头的就好 原味 饼皮扳开会片片掉落 这是属於软式的牛舌饼 和宜兰现在很夯的超薄脆皮牛舌饼口感很不一样 每片都厚厚的 很实在有份量 外皮不是非常酥的 但松软 内馅略带黏牙 就是越咀嚼越香 享受单纯的滋味 那种怀旧复古的感觉 芋头 芋头味道不重 只是有着淡淡的紫色 这代表香精加的不多吧 是好事吧 好像内馅还是甜甜的麦芽馅 吃起来 面粉香 糖香 芝麻香比较突出 综合彩头酥 6个/盒 从以前就爱吃萝卜丝口味彩头酥 又是芋头控的我 选了两者各半的综合口味 我很喜欢从上往下看 这层次多多 美妙卷曲的像玫瑰花的彩头酥 萝卜丝 因为是昨天做好的 不是现炸的 不过神奇的是 一点都没有油炸物冷掉的油腻感 所以外皮已经不酥脆了 不过软软的外皮 也是挺不错吃的 我最喜欢这口味 因为有着清爽不甜腻的绿豆沙 包裹着满满 咸咸甜甜清脆爽口的萝卜丝 山药芋头麻糬 这...芋头香气很重 但 不是属於天然的那种 就是很多家芋头制品都会有的相同香气 不过 还不错吃啦 浓浓芋头香气的芋头泥 中心有些许QQ麻糬解甜腻 再搭配上多层次的外皮 -- 我是喜欢美食 喜欢交朋友的拉拉 想与你们分享我喜欢的事物 http://ricelala.pixnet.net/blog --

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