※ [本文转录自 CAFENCAKE 看板 #1E8kd3Ri ] 作者: asgreentea (Emi) 看板: CAFENCAKE 标题: [食记] 洛可可烘焙坊。脆心卷、脆脆球 时间: Sun Jul 17 21:55:13 2011 图文版 http://blog.xuite.net/greentealove/qu6qu6/48074293 虽然常常看了商品会心痒痒的，但总会找些理由来拉回自己的理智， 但是这次的脆心卷却让我的防线失守了－－ 内馅不是鲜奶油啊！ 「不是奶油」这点很重要，因为我不怎麽爱奶油...... 鲜奶油这东西默默的挡下了我很多美食之道。 说的这麽多，脆心卷里不包抹鲜奶油那是包抹些什麽？ 「使用比利时进口的苦甜巧克力，拌入浓郁香甜的榛果馅，再搭配法国进口的焦糖薄饼脆 片」（转自店家） 看完後，我觉得自己眼睛都亮了！而手边也传来「滴喀」二声。 二声？ 因为我买了脆心卷跟脆脆球啦！ 首先让脆心卷登场吧！ 脆心卷我是买榛果可可跟皇家伯爵组合款，不过店家还有第三种口味－－抹茶。 其实我最最最最想试的是抹茶风味，但我家只有我爱抹茶，而组合款又只能三选二，只好 舍弃了...... 脆心卷上店家摆上脆脆球来装饰，脆脆球也是榛果巧克力味。因为脆心卷内馅的关系，店 家已经先帮消费者分切好罗！ 脆心卷美丽的外衣及贴心小卡 皇家伯爵味脆心卷 可以看到一点一点的茶叶粉呢（店家使用的是Twinings的茶叶磨粉）。 脆心卷在嘴中时有淡淡的茶香味，蛋糕体也不会太乾，还不错；内馅能够吃到巧克力的浓 郁（从冰箱拿出一小段时间了）且脆片增加了口感，整体层次感很丰富。 但是，我不是蚂蚁......不过搭上杯黑咖啡或茶会很合适。 榛果巧克力味脆心卷 很有巧克力味，绵密的蛋糕体而内馅也是很酥脆。一样的，搭上杯咖啡或茶会更合适。 不过两款相较，我比较喜爱皇家伯爵（下图左），因为较不甜些...... 脆心卷的脆心内馅很特别，第一次吃到这样的馅，不过甜度能再降一些的话，我想我会更 爱吧！ 接着是脆脆球， 他美丽的外盒及贴心小卡 有六种口味，如小卡上所显示 跳跳糖的位置空下来是因为太后抢去吃哩....... 每颗球都很酥脆，而其中我比较爱盐之花跟蔓越莓－－ 盐之花加了葛宏德盐之花，平衡的甜味，吃了後不会过於腻； 蔓越莓微酸的味道综合了巧克力的甜。 要说口感吗？我觉得跟X美巧克力脆片很相近，甚至比他脆。 其他口味也都不错，不过就上面两种口味印象较深。 除了从食物上看到店家的用心外，商品包装设计的很精美，还满喜欢的。 不论是脆心卷或是脆脆球都觉得还不错，但会希望甜度稍微降一些。 店家另外还有卖些饼乾，下次再来试试。 店家资讯：洛可可烘焙坊 官网：http://www.rollcoco.com.tw/ 电话： 04-24365799 / 0975711088 ihergo商店：http://www.ihergo.com/store/rollcoco/home --

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