※ [本文转录自 Tainan 看板 #1E7td7jw ] 作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: Tainan 标题: [食记] 台南阿美虾仁肉圆 时间: Fri Jul 15 07:20:35 2011 照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=153&page=2 网志版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8917456 ------------------------------------------------- 纯文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：阿美虾仁肉圆 地址：台南市永康区中华一路181巷4号 ------------------------------------------------- 安排了一趟高雄行，不过想要先来吃个早餐先，这次选定了藏在早市里头的阿美 虾仁肉圆，除了虾仁肉圆之外还有卖些哩哩叩叩的餐点。 海产粥$55，本来我以为会很丰盛，不过点来看其实也还好啦！有虾子、章鱼、 鱼肉、蛤蜊和一些哩哩叩叩的火锅料。 一样是汤泡饭的形式，所以就是给黄小诚解决罗！不过我还蛮喜欢他们海鲜粥的 汤头，喝起来的味道很鲜甜，而且我喜欢看到汤头清清的感觉，喝起来还挺清爽 的，还有要称赞的是他们的虾子，虾肉吃起来很紮实，且肠泥也有去除乾净。 虾仁肉圆$45，虾仁肉圆是为三颗的份量，我觉得一颗的份量就已经挺大了。 每个虾仁肉圆里头有包着2、3颗的虾仁，而且虾仁也很大颗，肉馅的比例也调得 很好，吃起来不会很油，以瘦肉为主，可以吃到淡淡的胡椒香味，外皮吃起来也 很Q，我还挺喜欢阿美虾仁肉圆的口感，不过因为黄小诚不爱吃蒸的肉圆，所以 这一盘几乎都是我吃光光拉！ 四神汤$30，台南的早餐真得吃的都很丰富。 这四神汤的味道喝起来很清淡，猪肠处理得很乾净，也没有恼人的猪骚味，料给 的量也很足，唯一美中不足的地方就是.....我的人蔘酒哩？？寻遍了桌上都没 有人蔘酒瓶，自己也懒的问老板了啦！反正早餐吃清淡一点也不错，但是我想加 了人蔘酒之後应该更可以提味拉！ 4/22：善化夜市(脆皮鸡蛋糕→臭豆腐→麻辣臭豆腐→金兰烤肉)。 4/23：姑姑的茶叶蛋→阿美虾仁肉圆→新加坡小馆→自助新村。 4/24：阿铭牛肉汤。 心得报告到此，谢谢收看！ 下台一鞠躬！ -- 女人是水做的，细腻无比，是需要被捧着手心呵护的， 弱水三千，只取一瓢饮， 在你手心的那一瓢水，方是珍贵的， 失去了，就真的是再也得不回来了。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.219.138 -- 越在乎的人，你反而越会对他产生误会， 越在乎的人，犯错你反而越不能原谅他， 越在乎的人，你反而对他会越不客气， 越在乎的人，你反而越会装做不在乎， http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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