http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/35313651 前阵子接到来自阿灿乾面的试吃邀约， 信里提及因为涌入大量订单，每种口味仅能提供一包， 专员很客气地询问我还愿不愿意参与这个试吃活动。 噢，当下狡兔那句OS又冒了出来...... 『 产品已经热销还需要部落客帮忙广宣吗？XD 』 不过这也让我更为好奇，他们家的乾面究竟有啥魔力呢？ 於是狡兔开心应允後就期盼着面面的到来。 这天，邮差先生又来叩门啦~~ 阿灿乾面目前有三种口味，金钩虾油葱 / 干贝肉燥 / 玫瑰盐鸡汁， 有别於常见的乾面口味，所推出的都是贵族风私房老滋味！ 令人意外的是，他们家的面面是用纸盒装的耶！ 外包装看起来好精致~~ 滚水or微波炉烹煮皆可，只需4分钟左右就OK。 <玫瑰盐鸡汁> 狡兔决定先从玫瑰盐鸡汁吃起罗！ 咦，我发现这个口味热量是最高的......(转眼珠) 盒内除了乾面和酱包，另附上青葱和辣油呢！ 采用自动化无菌生产与包装制程，让大家吃得安心。 他们家的面条是卷曲的，粗细一般。 我先把酱包和青葱倒入碗里备用...... 哇！鸡汁的香气好诱人喔！精华全在这里面了~~ 哎呀，由於拌开後的乾面是没有半点酱色的， 在视觉呈现上很吃亏，所以我就放点海苔和辣椒点缀一下...... 虽然外观看上去"白素素"的，香味却让我难以招架！ 打从写食记到现在，狡兔已品嚐过不少家的乾面， 坦白说，等我拍完照片後那些面条八成都冷掉了...... (建议面食厂商"最好"能提供两包以上的试吃品^_^") 可能因为这口味的鸡油比例偏高，而油有保温作用， 所以等我拍完吃它的时候还是温热状态...... 尤其让我感动的是，面条并没有变软烂依然很Q喔！ 如图，他们家的卷曲面条是有些厚度的， 油滑顺口超香超好吃！不时还能咬到带咸味的青葱~~ 整体的味道有到位不超过，再加上几滴辣油更精采。 <干贝肉燥> 我的妈呀！现在的厂商都不惜重本耶， 连干贝如此高档的食材也豪迈地摆进乾面里了。 我绝对是说真的、真的、真的...... 这肉燥酱包真的超级无敌霹雳香的啦！ 拌开後的酱色也不深，狡兔体贴地为它插上几根芦笋和红萝卜。 据说这是遵循台南古法精炖而成的"状元肉燥"！ 用料讲究，严选上等猪肉与珍稀干贝、鲜采红葱。 肉燥、干贝和红葱头交织出浓浓古早味， 肉末咬着嚼着，酱香四溢还会回甘哩！ 连我这个吃惯美食的台南人都臣服於这般好滋味， 首推哟~~ <金钩虾油葱> 最後要登场的是金钩虾油葱！又到了宵夜时间噜~~ 啧，酱包一拆开就是扑鼻的超浓郁虾味！ 酱色仍然是非常含蓄，不过酱包份量给的刚好， 每一条面面都能均匀沾裹到酱汁。 狡兔品嚐後的结论是...... 这碗面好虾！好虾！真的好虾！！ 油葱味很浓，但是虾味更重~~ 海味十足可我没吃过这种乾面觉得有点腥， 相较之下，个人还是偏好前面两种口味。 外甥廷廷回台南住一周，有幸吃到最後一包乾面！ 辣油算微辣而已，可是这孩子的"耐辣度"极低， 他边说好吃边喊好辣，完食後向兔妈(阿嬷)要了一大杯水。 除了本文介绍的乾面系列，另有汤面系列~~ 如果你/你喜欢厚实Q弹的面条，尽管下单就对啦！ ◎个人喜好程度排行榜：干贝肉燥 > 玫瑰盐鸡汁 > 金钩虾油葱 -- http://smartrabbit.pixnet.net/blog (立志当美食部落客...是条不归路Orz) --

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