作者joan0912 (I)
看板Snacks
标题[心得] 台北犁?记-太阳饼系列(原味?、焦糖、福圆)
时间Sat Jul 9 08:44:01 2011
图文网志版:
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以下为纯文字食记:
台北犁记,一直是在我订婚的时候,爸爸设想好的『喜饼』,
这次很高兴受邀试吃,受邀当天赶紧告诉老公,因为我真的很爱犁记阿!
订婚的时候,预算考量的关系,也是一种长辈对後辈的疼惜,
才会决定没使用犁记的饼(当时也是挣扎好久耶)。
不过,我们去试完犁记的饼後,虽不能用他们的饼,
我还是将我当天吃到嘴里的幸福感动都写在网志里&大力推荐给大家!
延申阅读:联翔喜饼(台北犁记)-中式喜饼试吃分享
好用心的包装阿…虽不是用缎带包装,却有股朴实的风味,
因为犁记注重的是饼的馅料阿!这才是真材实料呦!
打开後,同样的包装,真的是很小心翼翼的护着食品阿!
这次的太阳饼共有原味?、焦糖、福圆三种口味
原味是基本款就不用说了!而焦糖&福圆感觉是很创新的口味捏!
某天宵夜时间,老公着实有点饿了…
还真不知该吃什麽才好!?犁记太阳饼就在我们餐桌上,
为了维持良好的身材(再吃更多?),我们打算合吃一片焦糖太阳饼,
平常没啥在运动的我只打算吃1/4块。
饼皮吃起来层层堆叠酥酥的,带出十分丰富的口感,
加上不管是饼皮或是内馅都有股淡淡的焦糖香味,
他的焦糖是越吃越香,不会苦苦的(苦的就是焦糖炒焦了@@)!
内馅和传统的太阳饼不同,不太会黏牙!
整体上吃起来不会太甜腻!也很适合拿来当配茶小点。
因有了上次吃过焦糖太阳饼的好印象後,
我们迫不急待的想吃看看福圆口味的太阳饼。
福圆和焦糖带给我们完全不一样的感受,
简而言之,福圆就是使用桂圆做出来的,桂圆的味道较焦糖重很多,
不过即使福圆算是重口味,却还能够吃出太阳饼皮的香气。
福圆太阳饼可以吃得到里面的龙眼肉,又能够拥有太阳饼酥酥的口感。
最後是一定要吃的基本款-原味太阳饼,
就如同我们想像的出的味道,
他的太阳饼真的好好吃呦!这里可以吃到奶香般的太阳饼,
最原始没加任何东西的太阳饼皮,真的好香呦!
推荐 原味 焦糖 福圆(三种口味都大推)
後记
犁记的太阳饼实在是太香酥好吃了啦!
一口一口的都会让人怀念,老公之前最爱的是台中某X阳堂的太阳饼,
这次吃过犁记的太阳饼後,他心中的排名有做了一下调整,
犁记的太阳饼饼皮及馅料都很紮实外,而且不甜腻,口味很大人!
也让我怀念起念念不忘的犁记鸭蛋蛋黄酥。
店名:联翔饼店台北喜饼部-台北犁记
地址:台北市长安东路二段71号(近松江路)
电话:(02)2518-5736
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你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便
牠会认为自己是「神」,所以你要弄东西给他吃
…我是幸福的猫奴。
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