※ [本文转录自 Food 看板 #1DyE1l6q ] 作者: fifi16com (FiFi) 看板: Food 标题: [食记] 台北天母 三明堂 时间: Thu Jun 9 23:02:01 2011 [食记] 台北天母 三明堂 网志好读版：http://www.wretch.cc/blog/cutefifi/26822925 消费时间：2011年/5月 最近常造访三明堂，有时候吃个面，再吃个点心，有时候则是外带大福， 门外贴满了各式点心的照片，配上简单的蓝底白字布廉，更显得亲切， 就好像小时候常会去的店家般，让人会忍不住想推开门一探究竟， http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443032599&p=128 小小的店面，有种朴实的感觉，一推门进到里面就可以听到亲切的问候声， http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443032601&p=130 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443032600&p=129 进到店里，店员会先询问是否要用餐，入座後， 会送上一杯温热的日式抹茶，清爽余韵带点苦味的抹茶，很大人的味道。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443037703&p=167 中日文的简单菜单，不了解的话询问店员都会获得详细的解释， 点了招牌的豆皮麻糬乌龙面与竹筴鱼套餐， http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443037702&p=166 端上桌来的竹荚鱼，让我有些讶异，似乎不是我印象中的竹筴鱼， 店员告诉我说店里用的是日本进口的小竹荚鱼，肉质蛮嫩的， 配菜是十分简单的，小碟里的是酱菜与红豆羊羹， http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443037704&p=168 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443037705&p=169 与外头商家不同的另一点，是这里的竹筴鱼是用炸的， 肉质的确是细嫩，可以整只都吃下肚，不用担心鱼刺问题， 另外白米饭很好吃，酱菜下饭却不死咸，白饭与味增汤都可以续， 或许这样的套餐方式不是我们所习惯的方式，会觉得是否过分简单， 不过续了碗汤才晓得，原来汤是一碗一碗煮出来的， 感受到虽是小店，也有它的坚持与诚意啊!! 豆皮麻糬乌龙面， http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443037706&p=170 上桌後，看到清澈的汤头，立刻嚐了一口， 是很清爽的味道，有点淡淡的柴鱼甜味， http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443037707&p=171 一点都不油腻，赞岐乌龙面滑嫩有Q劲， 豆皮煮得很甜，里面的麻糬因为热度有变得有点软黏， 口感蛮特殊的，不过我很喜欢! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443037708&p=172 这是招牌的点心，草莓大福， http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443037709&p=173 饭後请店家帮我们送上来的，对切两半的大福， 看到草莓跟我招手! 草莓的香味飘散出来了，当季的日本草莓真的会很甜很多汁，红豆内馅细密却不甜腻， 外皮很薄却很Q，很好吃，配上店家的热茶很适合。 只是随着草莓的季节过去，会影响口感，过了日本草莓季後，草莓做出来真的有差! 日式酱油丸子， 甘甜的酱油丸子，有淡淡的油膏香气， QQ软软的白色丸子沾上油膏，甜甜咸咸，很道地的日式风味啊! 油亮的丸子是不是很诱人! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443043151&p=176 外带的提袋也很有浓浓的日式风! 离开时婆婆叫住我们，请我们吃了丸子，很亲切!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443032602&p=131 虽说这里点心的价格并不太可亲，但是品质都不错， 像我常常有时候会买一个草莓大福来吃，满足自己的口腹之慾，心情也会愉快起来！ 另外就是三明堂的麻糬都是当天现做，没有防腐剂，所以要快点吃完， 例如草莓大福就一定要当天吃完，不能冰，放太久草莓会出水，冰了麻糬皮又会变硬。 丸子类是可以冰，但只能冰一天， 所以如果想买点心送人时间上可能要斟酌一下！ 电话 :　02-28765283 地址 :　台北市士林区天母东路22巷21之7号1楼(新光三越中间的巷子直走) 延伸阅读 : [食记] 台北天母 济州馆 http://www.wretch.cc/blog/cutefifi/26789781 [食记］台北天母 一品山西刀削面之家 http://www.wretch.cc/blog/cutefifi/26710197 外带的提袋也很有浓浓的日式风! 离开时婆婆叫住我们，请我们吃了丸子，很亲切!! -- 即使孤独 我也要高高的仰着头 不让别人从我的眼神里看到脆弱 http://www.wretch.cc/blog/cutefifi --

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