※ [本文转录自 Tainan 看板 #1DxMDNDy ] 作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: Tainan 标题: [食记] 台南大王盐酥鸡 时间: Tue Jun 7 07:31:31 2011 照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=144&page=2 网志版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8911257 ------------------------------------------------- 消费时间：2011/3 纯文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：大王咸酥鸡 地址：台南市新市区中正路237号 ------------------------------------------------- 是的，各位看倌没有看错，在我们吃了一堆哩哩叩叩的餐点时，回到新市後，我 们又跑出来买消夜吃拉！在台南一整个就是会胃口大开，整个人呈现很疯狂状态 ，这次要来介绍新市的消夜好去处-----大王盐酥鸡。 价格还算一般，但是青菜类写着「时价」会让人有却步不敢点的窘境，这时开始 很想念黄小诚念研究所时，我们常常去光顾的巧味咸酥鸡了，有定期在收看我写 的台南食记里，应该会知道我对巧味真得很称赞，可惜现在黄小诚住在新市，离 巧味盐酥鸡很远，我只好另寻一些新欢罗！ 大王咸酥鸡的食材摆法看起来蛮乾净的，而且工作人员都有带着口罩，卫生感加 倍。 我很节制的没有点很多，因为我怕黄小诚的肚子真得会爆掉，所以点了鸡肉$30 、鱿鱼$30和甜不辣$10。 大王咸酥鸡的配料也是有九层塔、酸菜和蒜头，蒜头是生的所以比较呛辣一点， 而且也有用脱油机脱油，所以吃起来油腻感就不会这麽重，我觉得味道还不错， 只是胡椒的香气没有很重有点可惜。 鱿鱼炸起来软中带Q，不会有难咬的窘境，有点脆脆的口感；咸酥鸡的味道也不 错，吃起来很嫩也很香，裹粉不会太厚重，可以吃到鸡肉的汤汁；甜不辣吃起来 就比较一般，不难吃，可是就是很普通的口感，特别推鱿鱼和咸酥鸡，这样消夜 就有好去处，就不用在跑这麽远拉！ 3/18(五)：台南善化夜市(上) (中) (下)。 3/19(六)：府城人情味关庙肉粿→苏虾仁肉圆→太阳堂冰品→竹筏港绿色隧道→ 四草抹香鲸陈列馆→正统鹿耳门圣母庙→夕游出张所→保哥黑轮→夜游孔庙→大 王咸酥鸡。 3/20(日)：排骨酥汤→古早味传统手工烧饼→所长茶叶蛋。 心得报告到此，谢谢收看！ 下台一鞠躬！ -- ﹝幸福﹞是一颗梦想的种子， 需要用﹝生命的热情﹞去灌溉， ﹝幸福﹞不是靠别人给的， 而是要认真抓住、用心选择。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.219.138 -- 特意的跳到你面前，露出我的微笑， 振作我的精神，给你加油打气， 其实，生命是很可爱的。只要你一直记得， 万物万事都是有美好的一面，当开心时就开心了。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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