图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24499338 以下为纯文字食记： 莱明顿男爵蛋糕…光听名字就好有西洋近代史的味道喔！ 犹记得之前吃过樱桃爷爷的经典「柿子烧」， 二种不同表现及口感的甜点惊艳了不少在座食用过的友人， 另一款巨无霸的「千层泡芺」，使用独家奶油馅料， 他的size 就像是小7买的大菠萝，但高度甚过於它， 外观可以看得出层层堆叠的酥酥外皮。 这次要体验、试吃的是莱明顿男爵蛋糕的二款口味： 巧克力蛋糕+焦糖黑樱桃 另一款是咖啡蛋糕+焦糖布丁 从外盒看，便能轻易看到这椰子粉呦！ DM上有着樱桃爷爷今夏所推的五种新产品， 樱桃爷爷的甜点真的是很推陈出新捏！ 基本上我们长条卷心蛋糕已经吃过无数家， 但这次却没让我们腻到，我觉得在蛋糕上沾椰子粉的吃法真的很特别！ 会取这麽异国风的名字原由相传是： 19世纪末澳洲昆士兰总理Baron Lamingtons男爵，担任昆土兰总督时， 家厨不小心把蛋糕掉进巧克力酱汁中，蛋糕外层铺上椰子粉， 而後冠上了总督莱明顿之名。 这麽有趣味性的故事更是让大家很容易记住，在澳洲、纽西兰都相当普及化， 亲和力十足，在童军及教会募款活动也成为很受欢迎的义卖点心， 也有所谓Lamington Drive的活动。 有关於莱明顿蛋糕之说： 食尚／连总督都无法抗拒的香浓柔软～　谁是「莱明顿」？ 〔甜点〕Lamington 莱明顿糕@ Ben's Now and Then：my life digest 当时会想到加椰子粉，也是因为怕巧克力蛋糕会沾到手。 原本的莱明顿男爵蛋糕只是较香的海绵蛋糕沾上巧克力酱汁再沾上椰子粉而已， 不过，现在已有很多人创新莱明顿男爵蛋糕了， 除了蛋糕有多种口味，也有在里面加了不同的馅料的！ 莱明顿男爵蛋糕（巧克力蛋糕＋焦糖黑樱桃） 2011年今夏樱桃爷爷在"莱明顿男爵蛋糕"里， 夹上了独门清香的焦糖等多种配方与不同的蛋糕。 好湿润的巧克力蛋糕体，是我喜欢的！ 配上焦糖奶油及腌制的黑樱桃，整个就超搭的！ 而椰子粉带有一股迷人的香气。 一点也不会让人觉得太甜腻… 蛋糕体上的椰子粉让人不会沾手这点也很棒！ 莱明顿蛋糕（咖啡蛋糕＋焦糖布丁） 另一个也是很让人很激赏的口味就是咖啡蛋糕＋焦糖布丁。 带有咖啡香气＋焦糖的味道，有点焦糖咖啡的感觉， 吃起来一点不会太甜，布丁QQ的口感增添了许多风味！ 一直以来，家猫总是爱在照像的时候来掺一角， 我们超爱猫猫的猫掌，常常拿她们来写故事。 家猫小P的口白：「莱明顿男爵蛋糕～我来了！！」 （猫掌：家猫小P） 家猫小P的口白：「我一定要吃到你！」 推荐 莱明顿男爵蛋糕（巧克力蛋糕＋焦糖黑樱桃） （咖啡蛋糕＋焦糖布丁） 延伸阅读 [试吃]樱桃爷爷烘焙屋-甜柿烧、千层泡芺 樱桃爷爷烘焙屋 万隆店：台北市文山区罗斯福路5段204号1楼 电话：(02)2930-7390 板桥店：台北县板桥市重庆路32号1楼 电话：(02)8951-2575 网站：http://www.cherrygrandpa.com.tw/ 订购单：http://www.cherrygrandpa.com.tw/page/order.html 提供服务：各类面包、造型(客制化)蛋糕、弥月蛋糕、餐盒、 凤梨酥、中秋月饼、手工牛轧糖(网路超夯)、精致宴会点心(热食) -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便 牠会认为自己是「神」，所以你要弄东西给他吃 …我是幸福的猫奴。 --

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