作者togotw (出走)
看板Snacks
标题[心得] 北投卤香四翊的独特美味-翊家人卤味
时间Thu May 26 01:51:46 2011
总共寄送了十一种产品,哈哈,一次满足我贪心的胃~~
全部品项可点此:产品介绍
其实当初接试吃邀约时,有特别说要李威的签名照啦(羞)..
因为我觉得他演七桃郎超帅的阿~一直很喜欢他那种痞痞的,又带点深情的感觉~
真空包装的黑黄色系设计...
後面有详细的介绍以及品项.. 还有建议最佳赏味方式,这方面要仔细看一下
有些是退冰即可食,有些加热或常温皆可食,有些则必须微波加热或水煮才可食唷..
鸡腿:加热或常温皆可食
卤的咸香微辣的鸡腿是小孩子的最爱,小火慢炖卤的油亮亮的鸡腿,鸡肉可是滑嫩入味的
很呢!!
凉拌素鸡:建议退冰即可食风味最佳
这道卤味看起来简单,但其实是蛮费工的,首先得先卤过一遍後,再用独家凉拌手法入味
,冰凉爽口
重点是凉拌菜要有点辣吃起来才会爽口又开胃,这一道凉拌素鸡倒是色香味俱全阿!!
豆干:微波加热或常温皆可食
特地选用每日现做的豆干,卤起来不但有豆香,还有咸香入味并微辣的口感,真的是很唰
嘴...
鸭翅:微波加热或常温皆可食
鸭翅的肉肉不多,所以卤的入味与香气就很重要搂!要让人越啃越唰嘴,可是需要一点功
夫的,而翊家人卤味的确有做到这一点,采用特别大只的北番鸭翅,让你吃起来更过瘾,
香浓卤汁与肉香很合搭..好吃!!
鸡翅:微波加热或常温皆可食
卤的油亮又咸香的鸡翅,肉质很结实还有Q嫩...会忍不住让你一只接一只的啃...
鸡爪:微波加热或常温皆可食
鸡爪有丰富的胶原蛋白,而且其实爱吃鸡爪的人很在意店家有没有把指甲去除,这虽然是
很麻烦的步骤,但真的是会消费者感到贴心唷~翊家人卤味这一点真的也有顾虑到,这鸡
爪皮香肉Q,就连骨头都入味,爱吃鸡爪的可别放过这一味...
贡丸:微波加热或常温皆可食
想当初我就是被翊家人卤味的贡丸给吸引的,看别人分享时光看就好好吃的样子,所以我
很期待吃到翊家人卤味那卤的微辣又咸香的贡丸阿!!果然不愧是特选手工贡丸,真的很
有弹性还很有口感,又Q又弹牙..好吃!!
花枝丸:微波加热或常温皆可食
花枝丸如果吃不到花枝的鲜甜的话就叫做失败
翊家人卤味特选的花枝丸的确是吃的到花枝的鲜甜还有卤汁的咸香..口感又Q又弹,很值
得吃吃看唷~
猪血糕、川味辣豆干、甜不辣:水煮或微波加热後食用
这三种是一定要加热後食用的,我比较懒,直接用微波加热超方便
加热过後的米血厚实又Q软,吃起来黏弹又咸香入味~
甜不辣则是肥厚又很软Q,一整个就是很家常的一道美味..
川味辣豆干是川菜作法,很槁刚的要先炸过,在跟椒麻大火拌炒..香香辣辣真的很过瘾~
翊家人卤味虽然看起来外表卤的很透,很辣的样子,但我觉得真的只是很微辣耶..只是外
表吓唬人而已,所以怕吃辣的朋友真的不要觉得害怕,他真的是微辣~对我来说还真的觉
得不够辣不过瘾呢~所以翊家人卤味都会特别加送一包辣油..让爱吃辣的朋友可以自行酌
量增加,真的还蛮贴心的啦!!
翊家人卤味大拼盘!!!!
别看他很大一碗,因为太好吃了,我们家人一餐就把它嗑光了~XD
我觉得翊家人卤味的卤汁咸香入味,而且食材各方面都有精心挑选,吃起来都很够水准,
我很爱她们那种咸咸辣辣的口感,这样吃起来不容易腻,还会越吃越过瘾安捏...爱吃卤
味的朋友真的不要错过,他们的卤味真的很够水准,很值得推荐唷︿︿!!
精彩网志图文版:
http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15146950
翊家人卤味
电话:0910-625644(早上9:00~晚上24:00)
地址:台北市北投区中央北路一段74号
店面营业时间:下午16:30~晚上22:00 周日公休
官方网站:
http://www.yifamily.com.tw/
MIKA出走美食日志
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