详细店家资料和连结请点鸭鸭图文版整理 :http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16836695 香港蛋塔和葡式蛋塔风味大相迳庭，所以拥护者各众 港式较接近台湾可以吃到的口味，塔皮类似饼乾，光滑较脆硬 香港式蛋塔又分成酥皮蛋塔和牛油蛋塔(又称曲奇蛋塔) 酥皮蛋塔以檀岛咖啡饼店最出色 牛油蛋塔就属泰昌为翘楚 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=417&f=1486850350&p=0 泰昌饼家於1954年在中环摆花街开业 (啊，所以檀岛1940年真的比较早!!!!) 因为租金高涨，所以2005年歇业，最後一天营业时大排长龙 可见香港人对於泰昌的爱好 後来又在现址找到舖位重新开张，就在胜香园、兰芳园後方 所以到中环去玩很容易就买到了~ 店内很小，就是个糕饼店!!! 可以看到小门後就是厨房，师傅还在不停忙碌 因为泰昌主推就是人工制造的菠萝包、蛋塔跟沙翁 墙壁上也都是名人合影和媒体报导，总之就是个大推的名店! 为了让鸡批跟蛋塔温热，所以会放在保温箱中，顺便避免沾染灰尘 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=417&f=1486850358&p=8 另外还有各种曲奇饼跟蛋卷，砵仔糕、白糖糕等怀旧小点可以选购 不过着名的就是肥彭蛋塔，店家说可以冰在冰箱再拿出来烤 所以锁定後直接买两盒回台湾 会被叫做肥彭蛋塔，是因为香港最後一任总督"彭定康"很爱泰昌 因为他多次前往泰昌买出炉蛋塔，所以成了活广告 香港人也都把泰昌饼家跟彭定康的最爱连想在一起 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=417&f=1486850357&p=7 泰昌蛋塔每个只要五元港币(NT20)非常平价 但是牛油塔皮相当松化，一咬就轻碎 里头的蛋黄馅充满香气，就此类的曲奇蛋塔而已，真的是最好吃的!!! 台湾的蛋塔没有那股牛油香，饼皮的口感不是过湿就是过硬 要吃泰昌的蛋塔才会知道，这叫牛油蛋塔阿<( ￣3￣)y-~~ 另一项特色还有沙翁 沙翁就像是泡芙跟甜甜圈的综合体，也像台湾的双胞胎 虽然也有炸，但没有双胞胎的油腻，甚至连油炸的感觉都没有 里头蓬松有咬劲 外头洒上砂糖，甜甜酥酥 跟双胞胎比起来个头小一点，吃起来也比较不腻 据说这是香港人的怀旧小食，但是越来越少饼店在卖 毕竟要油炸制作较繁复 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=417&f=1486850363&p=13 沙翁跟菠萝包每个都只要5元港币，但是沙翁早上没有 要十一点过後才有供应欧! 过没多久，到香港玩的朋友也买了泰昌饼家的蛋卷给我吃 口味和台湾差不多，没什麽太大的特色 但是小支的我觉得好吃一点XD http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=417&f=1486850359&p=9 泰昌饼家就在兰芳园後面，到了中环如果有去喝丝袜奶茶就可以顺便去买蛋塔! 泰昌目前有十多家分店，澳门也有，你也可以查询离你最近的店面 只是我习惯先看过总店再到分店去做比较 所以第一次自由行会建议路线上安排顺路到总店去 --

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