※ [本文转录自 Food 看板 #1DmJcxUC ] 作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food 标题: [食记] 台北-统一阪急百货-辻利茶屋 时间: Wed May 4 19:34:15 2011 ----- 完整图文部落格版 http://araiyui.idv.tw/archives/4632 ----- 久闻网友分享，阪急百货的美食街，有一处让每个抹茶控都疯狂的天堂，自己虽称不上忠 实的抹茶控，不过对京都的宇治金时很向往，心里仍是跃跃欲试，"爱哭爱跟路(闽)"的杀 了过去，不巧几次经过，都是爆满的人潮，最後只能眼睁睁的放弃了。 难得这天用完午餐从旁经过时，碰巧有人用完餐离开，看来上天还是眷顾我的，虽然一旁 排队的人龙还是很长，为了回应这份幸运，当然要点个宇治金时，好好犒赏自己的味蕾罗 ！ 虽然自己偏好在店内用餐，不过还是有很多人选择外带，或是拿着边走边吃，毕竟里头大 部分都是以杯装为主，边走边吃还挺方便的。 素闻朋友提供的讯息，和台湾很多间的老店一样，会有分家的情形，辻利茶屋也不例外， 和京都辻利老店，还是有某些程度上的关连的，不过对我而言，万念不离吃，能吃到抹茶 最重要啦:p 翻开柜台可自行取用的MENU，里头清一色都是抹茶甜食，真不愧是抹茶控天堂，主要分成 饮品、刨冰、霜淇淋，和搭上抹茶饮与抹茶甜点的套餐。 原本只打算点个宇治金时，两个人分食，可以嚐到味道即是心满意足，不过就在家人排队 时，看到新推出的抹茶花见圣代，听说是季节限定，一天还限量50个(?)，所以顺势追加 ，看着他手上捧着两杯冰，当下也有点小吃惊。 抹茶花见圣代[季节限量限定](NT165$) 一杯装得满满的圣代，有香草和抹茶两种口味，差别在於上头霜淇淋的部分，除此之外， 类似漂浮饮品一样，上半部是满满的霜淇淋，下层是糖渍水果冻饮，我想最吸引目光的， 应该就是被抹茶衬出，那粉色美丽的樱色豆沙，上头还放上彷佛随风飘落的樱花渍。 抹茶双淇淋入口偏甜，甜度大约是星巴克的抹茶拿铁去糖的甜度，却不会因为甜，而遮掩 抹茶的苦香特性，苦感是比较细微的，搭上细致的樱豆沙，果然有春樱佛面袭来的雅致， 如果能在日本樱下品嚐，应该更有味道。 下层的冻饮主要是几颗完整的樱桃渍、几颗剖半的樱桃、切成小丁的水蜜桃、冻感寒天丁 和两三颗白玉汤圆。 水蜜桃和樱桃的组合，让我想起以前做蛋糕装饰时，会拿来做和鲜奶油夹馅的糖渍水果， 和抹茶搭起来的甜度，十足让人腻口，加上霜淇淋溶得非常快，口感上大受影响，如果冻 饮本身能够冰一点，表现应该会更好才是。这味挺适合担心抹茶苦味的，又好甜食的老饕 ，不合我的口味。 宇治金时(NT150$) 其实，起初会有点担心，手上的这杯宇治金时，会不会像台湾很多市售的抹茶，甜得尝不 出深度，遂而，先尝一小口抹茶冰的部分，在尝过家人点的抹茶花见圣代之後，仍可感受 到抹茶的苦味，这才安心。 这里的宇治金时，就如一般在日本旅游书上的图片一样，以抹茶冰为主体堆砌起来的小山 ，山头饰上像积雪的炼乳，一路延绵而下，佐上像是馅料的红豆泥，以及两颗浑圆白净的 汤圆，我想唯一的差别，就在於少了清水烧的容器装呈。 一汤匙的抹茶冰，搭上些许的红豆泥，很喜欢抹茶特有的沈郁苦味，可以突显出红豆本身 的香气，红豆和炼乳衬托出抹茶的香气，润饰了苦味，红豆泥的口感是否细致，在刨冰的 掩饰下，似乎就没那麽重要了。 或许是太着迷抹茶和红豆的重奏，忽略了一旁白玉的存在，待在冰里面太久，口感变得好 Q好有咬劲，和圣代里的汤圆，简直是天差地别。 【後记】 回程时，才更仔细的参考，方才拿到手的MENU，这才注意到右下角处，那碗看起来很威的 刨冰－小仓之春，光是霜淇淋和刨冰的组合，毫不犹豫的决定下次要再访:D 此外，听说台湾的第三间分店在这个月要开张了，地点是在台中的新光三越，看来台中的 抹茶控不用大老远的杀来台北，直接在台中就能满足慾望了:) 检视较大的地图 　　辻利茶屋 　　店址：台北市信义区忠孝东路五段8号B2 　　　　(统一阪急百货内) 　　电话：02-27238458 　　营业时间：周日~周四11:00~22:00 　　　　　　　周五~周六11:00~22:00 　　官方网站http://www.tsujiri.com.tw 　　 　　用餐日期：2011/04/03 -- dream about yui 我的生活志 http://araiyui.idv.tw --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.101.137 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.101.137