※ [本文转录自 e-shopping 看板 #1Dl3UHp4 ] 作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: e-shopping 标题: [心得] 台北玛迪滋专业烘培 时间: Sun May 1 00:23:41 2011 ★物品名称：台北玛迪滋专业烘培 ☆卖家名称：台北玛迪滋专业烘培 ★拍卖网址：http://madizbakery.com.tw/ ☆网志心得：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8905270 ------------------------------------------------- 照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=129&page=3 纯文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：玛迪滋专业烘培 地址：台北市内湖区东湖路33巷1号 电话：(02)2632-6289 ------------------------------------------------- 很久没有写团购文了，这次终於又等到公司发的团购了，这次要订购的是蛋糕类 的，买了两样的商品。 法国甜心-软式法国面包$35，看网站的介绍为：香酥的外皮，柔软的内部，咬下 去，面包散发出天然酵母的香味，再加上主厨特调的法国甜心内馅，只能说→原 来面包是有生命的，吃了心中会让人产生奇妙的愉悦感。 冬天时用的方法是从冰箱拿出来之後不退冰，直接放入烤箱3~5分钟，就可以吃 到外皮酥酥的，内层是软Q，内现奶油不会完全融化，外热内冷的口感挺特别的 。 不过因为我只有买一条，其实也来不及冰就直接进到我的肚子了。 里头奶油涂得很厚，我最喜欢这种涂得厚厚的奶油面包拉，但吃了一次之後可能 要连续运动一个星期就是了。 面包吃起来不会太硬，还挺好咬的，软中带点Q劲，奶油中带有一颗一颗口感的 糖粒，所以咬起来的味道还不错，如果奶油得香气可以在更重一点就好了，我还 是比较爱吃法兰斯的维也纳牛奶面包。 另外一项才是我的重点，巧克力拿破仑$208。 看网站的介绍为：香浓的鲜奶油覆盖上下二层千层酥皮再搭配巧克力蛋糕体，巧 妙的组合出绝佳的完美口感。每一口都吃得到绵密松软的蛋糕体和不油腻的香浓 奶油，并夹带着令人非常着迷的酥脆千层酥皮；酥皮是由师傅将搓好的面皮不断 重复对摺，也因制作过程极繁复，才有办法做出这样酥脆口感。不喜欢蛋糕的油 腻感和过甜的口感，您更应该嚐嚐此款蛋糕，这款绵密又香酥多层次的法式甜点 ，其美妙的滋味游移於舌尖，让人久久不能忘怀，绝对会让您百吃不厌！ 巧克力海绵蛋糕中间裹着千层酥和奶油，千层酥和海绵蛋糕是个蛮特别的组合。 我在公司就是有试吃到另外香草拿破仑，觉得口感很特别，所以想订个巧克力拿 破仑试试。 巧克力海绵蛋糕的味到很重，里头千层酥一层一层得挺爽口，刚好可以中和掉夹 层奶油的腻感，所以吃起来不会太腻也不会太甜，但是我觉得因为巧克力的味道 有点太重，所以把千层酥的味到压过去了，我觉得香草拿破仑的味道比较中和一 点，但都是好吃的蛋糕拉！ 心得报告到此，谢谢收看！ 下台一鞠躬！ -- 这一刻 回头看见自己 这一路的风景 百感交集的我 下一刻 又将飞向哪里 渐渐疲惫的羽翼 为你披上了勇气..... 放心离开我 我会记得这一刻 那些还飞翔着 不可思议的梦 雨後的天空 会有绚烂的彩虹 像最初相信着 我会找到自由 Oh 只是远行不是逃避 道别是为延续回忆永恒的华丽..... http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.219.138 ※ greenthumb:转录至看板 Neihu 05/01 00:25 ※ greenthumb:转录至看板 Taipei 05/01 00:26 -- 这一刻 回头看见自己 这一路的风景 百感交集的我 下一刻 又将飞向哪里 渐渐疲惫的羽翼 为你披上了勇气..... 放心离开我 我会记得这一刻 那些还飞翔着 不可思议的梦 雨後的天空 会有绚烂的彩虹 像最初相信着 我会找到自由 Oh 只是远行不是逃避 道别是为延续回忆永恒的华丽..... http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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