※ [本文转录自 CAFENCAKE 看板 #1DkN4qnv ] 作者: asgreentea (Emi) 看板: CAFENCAKE 标题: [食记] 柠橘香点心厨房。柠檬香磅蛋糕 试吃 时间: Thu Apr 28 21:52:50 2011 图文真相版 http://blog.xuite.net/greentealove/qu6qu6/44645548 某次晚上又再乱逛乱逛时，我发现了试吃机会， 爱吃的我才不会放过你呢！！ 12日下单，请店家在22日的下午送达。 22日那天满天期待的等待着磅蛋糕…… 咦？过晚上八点了欸，说好的磅蛋糕呢？？ 怕有所误会，於是发信给店家，但店家并没有回覆。 本以为与磅蛋糕无缘分了，却在两天後（24日）收到店家的回信说明－－ 因为烤炉出了点问题。24日下午做好的磅蛋糕已寄出，26日会到货。 磅蛋糕，什麽是磅蛋糕（Pound cake ）呢？？ 这类蛋糕源起於英国，原本是用相等份量(各一磅)的奶油、砂糖、面粉、蛋所做成的，所 以叫磅蛋糕Pound cake。 口感属於扎实，於绵密的一般蛋糕口感较为不同。（转柠橘香点心厨房） 店家是用黑猫先生来配送蛋糕， 而为了环保，为了地球（？）采精简包装，要送礼的各位们可以跟店家索取包装盒跟手提 袋。 从黑猫先生的肚子中拿出的是用保鲜膜包覆住，接着外面在穿上一层烘焙纸的磅蛋糕。 让我们来拿掉磅蛋糕的束缚吧！ 朴实的金黄色外表，散发着淡淡的奶油香。 断面还满紮实的。 等待他退冰後就可以品尝啦！ 嗯，淡淡、微微的柠檬清香及奶油香，吃起来口感紮实、不甜腻， 再来杯茶或咖啡更是不错， 更容易让人在不知不觉中一口一口的吃掉。 除了退冰後的食用这个方法外，还有微波加热这吃法， 但emi我家只有烤箱且emi我懒惰（殴），就没试加热後的磅蛋糕了。 我想加热後的磅蛋糕表现应该也不错吧！ 下次有机会再试试吧！^^ 店家：柠橘香点心厨房 位置：台中市潭子区雅潭路一段51号 网站：http://www.ihergo.com/store/cheff/home --

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