店　　名：手信坊创意和果子专门店 地　　址：新北市土城区国际路55号3楼 电　　话：(02)8262-0506 官方网站：http://www.3ssf.com.tw/index.php 完整图文版：http://www.wretch.cc/blog/fencertw/791458 之前曾经品嚐过手信坊的琉璃新雪果，对它那Q弹爽口的外皮与如冰淇淋般甜蜜滋味的内 馅，印象非常深刻；这次则是接到手信坊新产品「樱花抹茶蛋糕」的试吃邀约，据说该产 品获得2010台北县十大伴手礼名店的礼盒，可是令人相当的期待呢～ 报名完成过没几天，黑猫先生以冷冻宅配的方式将蛋糕送到家里；手信坊的提袋保持一贯 简单、朴实却沈着稳重的高质感，而樱花抹茶蛋糕包装盒设计，色彩相当粉嫩缤纷，日文 书法字体，搭配朵朵绽放的樱花图案，让人感受到浓浓春天愉悦、浪漫的气息～ 打开包装盒上盖，这娇贵的樱花抹茶蛋糕以充满质感的透明塑胶膜保护着，看起来相当乾 净卫生，且不容易被冷冻库中的异味所污染，真是非常用心的设计～ 特色介绍：独特的樱花蛋糕及抹茶蛋糕，加上北海道牛奶特调的香浓馅料；入口即化，绵 密细致的口感，让人回味无穷！ 赏味期限：常温1天、冷冻7天（常温下保存期限仅有一天，因此未食用完毕，记得包覆好 ，放回冷冻喔～） 食用方式：解冻五分钟方可食用。 商品规格 产地：台湾 口味：樱花抹茶（奶蛋素） 规格：320g土10g%/盒，共1盒 长、宽、高：约9cm x 24cm x 6cm 商品成份：鸡蛋、面粉、砂糖、盐渍樱花、水、植物油 虽然塑胶膜的设计相当贴心，但像我这样笨手笨脚的人，在拿取时难以避免去抓伤蛋糕体 ，实在是有点可惜；这蛋糕上层是粉红色的樱花口味海绵蛋糕，表面还看得两朵盐渍樱花 喔～中层是白色的鲜奶油，下层则是粉绿色的抹茶口味海绵蛋糕，如此三层的配色，卖相 非常好，视觉效果一级棒～ 依照说明稍微静置五分钟解冻，就可来好好享用这美丽的蛋糕了，第一层有着淡淡清香的 樱花气息，口感清爽不乾柴，而上头盐渍的樱花，吃起来酸酸盐盐有这画龙点睛的效果， 我超喜欢它的味道，超希望可以多来个几朵；中层冷冻的鲜奶油吃起来就像是冰淇淋一样 ，清凉爽口不油腻，但试着解冻时间长一点之後，味道就变得太浓重相对容易腻，美味度 打了些折扣，因此比较建议在保持结冻的情况下吃它喔！下层蛋糕则是飘散着淡淡抹茶香 气，口感与第一层相类似相当绵密；若一汤匙下去三层同时入口，那多层次的口感与丰富 的气味相当迷人，不过我还是比较喜欢吃到带有盐渍樱花的部位，口味更强烈、更特别～ 疯言丰宇： 整体来说，这次拿到的手信坊樱花抹茶蛋糕，以其包装的精美程度来看，送礼绝对是面子 十足，设计、质感都有一定的水准；以口味来说，盐渍樱花的味道很特别，我非常喜欢， 蛋糕体清爽淡雅，冷冻鲜奶油有着冰淇淋的香浓与口感，表现都相当不错；若能把握黄金 赏味方式与期限，相信你也会喜欢上它喔～ -- 两天捕鱼、五天晒网 － 渔夫周志 http://www.wretch.cc/blog/fencertw --

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