作者paulyear (阿一)
看板Snacks
标题[心得] 基隆 连珍芋头球~搭配苏打饼乾风味更棒
时间Thu Apr 21 18:58:20 2011
完整图文版:
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1039127
店名:连珍糕饼店
地址:基隆市仁爱区爱二路42号
说到最近最夯的热门甜点,基隆连珍芋头球可以排到前几名,
二月时阿一一的学校也发起团购,结果左等右等都无声无息,
一直过了两个月後的最近,朝思暮想的芋头球终於送来了!
芋头球的包装非常朴实无华,
透明塑胶盒放着四个芋头球,并贴上小贴纸注明有效期限,
因为使用新鲜芋头制作,买回来三天之内要吃完。
趁着中午休息时,阿一一等不及打开外盒,
散发淡淡芋香的芋泥球排排坐好,上面能看到小小的芋头颗粒。
切下去时能感受其紮实感,除了新鲜的芋头香气,
还混合了丝丝奶香,芋泥的绵密与芋头块的松软,
入口带点湿润不乾涩,不过整体味道偏甜了点。
於是换个不同的吃法,把芋头球放到冷冻库试试看,
因为本身非常的紮实,冰冻後变得满坚硬的。
撇除冰冻後会比较难咬的缺点,吃起来有芋头原本松松的口感,
而甜度会降低一点。
最後还有一种不同吃法,是同事看了其他部落格的分享,
用芋头球当作饼乾夹馅,跟苏打饼乾一起来享用。
听到苏打饼乾酥脆的声音後,中间的芋泥居然没有甜腻感,
嘴巴里只有芋头自然的香味,边吃觉得味道怎麽这麽熟悉,
转头一想,发现很像曾吃过的芋头糕饼风味。
其实不用繁复的推叠,只需要最单纯的味道,
就能成为难忘的美味,基隆老店连珍芋头球~
--
欢迎光临我的部落格
食意与旅游的闲适
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.211.129