作者nemolu (夏日 海风)
看板Snacks
标题[心得] 台南新裕珍饼铺 马卡龙~甜甜老滋味
时间Thu Apr 14 18:08:12 2011
在台南民权路上有家叫做 新裕珍 的老饼铺,是我最近的甜点新欢~
简单素雅的玻璃橱窗柜上摆满各式各样的旧式小点心,
凤梨酥、甜甜圈、马卡龙。。。
好读好看图文版:
http://alulolulu.pixnet.net/blog/post/26806960
话说那是前阵子一个天气晴朗的春天下午,
我跟朋友散步在台南市区街道上。
漫无目的的走到了民权路再发号肉粽对面,
我们先是匆匆经过一排让玻璃反射给罩住的不起眼小店,
突然间,我的雷达好像被什麽给trigger了,
眼角余光看到了古早玻璃橱窗後面堆叠整齐的一排排。。。
什麽?是小西点耶!!!
也太神奇了吧?
(说这话的同时,我的脚也很自然的baku回来)
在这个经常往返路过的区域,
竟然有一家从来没被我注意过的老饼铺,而且仔细一看,
极其低调又容易让人忽视的店门口上方还挂着一个
在那久远年代常常看到的黑底烫金的店名匾额,上面写着 新裕珍
最有趣的是,它的电话只有五码耶,
由此可见,这家店真的是很久很久以前就有了呀!
(二话不说,推开门冲进店里)
店家很细心的把一堆一堆西点由下到上的排列整齐,
这样"搞纲"又古朴的展示方式,只停留在小时後印象中了。
里面卖的点心种类还不少,
有椰子酥、凤梨酥、甜甜圈.......
其中,里面更有我小时候很爱吃的白色圆圆小蛋糕,
长大以後,我才知道那甜甜滋味的回忆,
有个听起来很洋人的名字 叫做 - 马卡龙。
老板说,他经营这家店超过50年了
看着数十年如一日排列整齐的小西点们,
我若有所思的好想马上吃吃看白色圆圆小蛋糕的滋味,
老板爷爷慷慨的要我跟同行友人自行捡取数颗,嚐嚐。
同时马上请老板帮我们打包几种口味
我挑了一颗白色马卡龙入肚,
酥软的外皮,内现是软绵绵的奶油
咀嚼当中,会有些许人工香料的味道从舌尖散出来,
我本身还挺不欢人工香料味道的啦,(他们家的有一点)
可是这样的搭配却着实跟小时候吃过的园园白色小蛋糕味道几乎一样,
竟然因为这个记忆中似曾相似的熟悉被打开了,
接下来,我一口又一口的把马卡龙丢到我的嘴巴里~
那天,老板爷爷好像突然开了话匣子一样,一直跟我们聊天,
也分享了好多这家老饼铺的大小事情....
下次若是想吃就是小西点的话,不妨到民权路上找找这家老饼铺,
顺便让老板爷爷跟你说一些他们家的老故事吧。
[Info]
新裕珍饼舖
地址:台南市民权路二段60号
电话:06-2220420
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 163.29.225.108
1F:推 speciallll:其实那个不是马卡龙.... 只是长的很像而已 04/14 18:47
2F:→ speciallll:很多传统西点面包店都会有卖那个... 吃起来很像饼乾 04/14 18:47
3F:推 spencers:两者完全是不同的食品,应该也没有店家品名写马卡龙的吧 04/14 20:05
4F:推 monkeyqoo:应该叫做小西点或牛粒还有其他名字 04/14 20:54