※ [本文转录自 CAFENCAKE 看板 #1Degtjr1 ] 作者: mayday0714 () 看板: CAFENCAKE 标题: [食记] 试吃 乾坤农场 爱尔白酒水蜜桃曼波千层 时间: Mon Apr 11 15:29:47 2011 名称：乾坤生技农场有限公司 地址：南投县埔里镇蜈蚣里鲤鱼一巷38号 电话：049-2996046，传真：049-2999528　 网站：http://puli.skyson-farm.com.tw/ 图文网志版： http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14510739 ---------------------------------------------- 以下纯文字： 已经忘记是什麽时候报名参加『幸福微笑曼波千层的试吃活动』， 原本以为是没有入选的，才迟迟没有收到蛋糕， 没想到隔了那麽久还是收到试吃品了， 真的是很谢谢乾坤农场：） 乾坤农场主要是位於清境， 但在埔里酒厂及大湖农会酒庄也有设立门市， 乾坤农场贩售许多种东西， 不论是养身的、甜点、酵素等等都有， 而且产品都有通过ISO的认证 大家可能对於乾坤农场熟悉度没有那麽高， 但其实许多知名品牌的蛋糕、面包卖场都是订购乾坤农场食品品坯， 再自行回去烘烤而成：） 爱尔白酒水蜜桃曼波千层(380元/条) 曼波千层其实有四种口味， 除了收到的水蜜桃之外，还有草莓、芒果及巧克力口味。 蛋糕盒以暗红色为基底，字体及图示则是选用了金色， 呈现典雅、高贵的感觉。 不论是工厂登记证，还是公司的基本资料，都有印制在盒底。 将蛋糕盒打开来，才发现是盒中盒的设计， 而且里头的小蛋糕盒外头还用了一层蛮厚的塑胶袋装起来， 包装真得很精细，不过好像有点不太环保呐 小蛋糕盒的材质也还蛮牢固的， 而且小蛋糕盒的设计也还不赖， 在盒子的正面的 『mambo cake This is our love of cake I love to eat, and I was moved』这句话， 让人深刻感受出乾坤农场的用心 在盒子的背面也有清清楚楚的印制蛋糕的成份、营养标示、公司基本资料等等， 这样感觉起来外层的大蛋糕盒就有点多余了， 建议店家以後可以选用小蛋糕盒就好：） 曼波千层的蛋糕盒是统一制作的， 所以在成份也有其他三种口味的材料。 每条蛋糕的重量约为420g，每100g的热量为381.4大卡。 金黄色泽的虎皮纹路烘烤得好漂亮， 将蛋糕盒打开来时扑鼻而来的尽是水蜜桃香 蛋糕的层次相当分明， 而且还有水蜜桃的果肉夹杂在中间：） 蛋糕体大致可以分为三个部分， 海绵蛋糕选用了原味香草蛋糕， 海绵蛋糕与海绵蛋糕之间则是选用了布丁作夹层， 而水蜜桃果酱则是涂抹於蛋糕与布丁之间。 除了水蜜桃果酱之外， 在蛋糕里头也不时会有水蜜桃果肉的出现：） 整体的颜色看起来很舒服 由上而下切下一大口， 松绵、细致的蛋糕体，湿润度也保持得相当好， QQ、滑嫩的布丁带有浓浓的鸡蛋香， 因为蛋糕体里头还有参杂些许水蜜桃果肉， 让绵密、滑嫩的蛋糕另外增加了咀嚼的口感。 原本担心水蜜桃果酱会有人工味， 吃下肚发现是我多余担心了(笑) 果酱不分完全没有化学香料、不舒服的味道， 应该是店家自己熬煮的果酱， 散发出舒服的水蜜桃香气：） 成份里头有添加爱尔兰酒，但酒精程度只有3%而已， 闻的到淡淡的酒香，吃不太出来，所以小朋友吃是okok的 整个水蜜桃曼波千层的甜度是非常刚好的， 而且吃起来是清爽的，好适合在热热的天气里头享用 心得分享到这里，谢谢ｎ＿ｎ --

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