※ [本文转录自 Taoyuan 看板 #1DeZ6cNX ] 作者: dreampiano (小熊) 看板: Taoyuan 标题: [食记] 桃园-老克明葱油饼(下集)~葱油饼跟水饺都好吃啊!! 时间: Mon Apr 11 06:39:29 2011 http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1629406 (图文版~如无图请按一下重新整理即可喔^^) 在吃完了一些老克明葱油饼後，利用春假再来试一下老克明的其他商品， 店家的用心让我每种都品嚐得到，每试一次就有心的味觉飨宴呢~ 大家可以先看一下上集介绍的口味 [试吃]桃园-老克明葱油饼(上集)~每项产品都有特色，芝麻甜饼好惊艳!! http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1621269 再来我从没吃过的原味葱油饼开始试 这原味葱油饼饼皮一样是属於较厚的， 还是建议可以先褪冰喔~ (微波一下亦可) 将水分越煎越乾口感也会越好~ 完成啦~ 这原味葱油饼简简单单就热呼呼上菜了~ 我最爱吃原味的葱油饼了， 因为原味可以吃出原始的面粉跟葱香气 他的饼皮真的是很厚又很香，吃起来面香味十足 再来就是他的厚度了，厚度吃起来更有嚼劲~ 原味的相较於之前上篇介绍的口味来说，口味较淡，但即使是较淡， 还是有点淡淡的胡椒味，因为我爱吃淡味，所以对我来说当然是口味越淡越好啦 里面的葱也是很多， 原味是我最喜欢的口味喔， 吃得到葱的香气， 又可以吃到面粉的香气， 从原始的口味就可以吃到这老板的好功夫 再来是黑胡椒口味的~ 黑胡椒的对我来说味道就比较重了， 但对於爱吃重味的老公来说他就很过瘾~ 口味这真的是各有所好 简直快要"爆葱"啦 ~哈哈~ 我把这些拿来假日煎给很多亲戚吃， 大家都一致说好呢~ 再来是我上一集赞不绝口的芝麻甜饼，这次则是红豆口味~ 绿豆口味超好吃的， 而这红豆也非常的香， 里面的红豆沙一样是不甜腻~ 饼皮一定要记得热呼呼的吃，就像在吃红豆沙饼一样，好赞! 红豆跟绿豆都很出色，不过红豆要是可以再多一点点馅会更赞! 如同在吃甜烧饼似的，薄透的饼皮跟芝麻香~ 几乎一个人就可以吃掉整片啦~ 再来是让我好惊艳的水饺系列~ 之前是高丽菜猪肉， 这次则是招牌葱肉跟韭菜猪肉 会觉得很惊艳是.... 他的水饺皮怎麽可以那麽好吃啊!!!!!! 水饺皮真的手工制的， 好Q不过软过硬， 整个吃起来真的好美味~ 还有每颗水饺都很饱满， 重点是味道不会太重或太淡， 内馅调得很刚好!! 这韭菜不会有多余的调味料味道， 清香的韭菜配着Q弹 的黑猪肉， 整个材料好味道就好~ 水饺系列也是超受欢迎的啊~ 真的很美味，我喜欢吃菜多的水饺!!! 招牌葱肉~ 也一样非常美味， 有葱的菜香味跟肉质的甜，非常好吃! 水饺很快就被秒杀了， 大家都赞不绝口说这皮也太赞了吧 再来是商家後来又寄来的新准备推出的商品， 话说我在逛官网的时候看到商家有篇论文好像是用DEA来写老克明葱油饼的分析啊， 看得我都好想把它拿来拜读一下，因为自己以前念研究所时也修了这门课， 还一整个学期在写着报告呢~ 新的产品有还没取名的厚葱饼(我自己乱取的~噗噗!)跟葱饼 还有着方便的拉链袋，吃到这我真的蛮配服商家的用心， 一次又一次调整口味、调整比例， 就是在接受大家建议後不停修改产品， 研发新的口味，这样的商家我真的蛮佩服的~ 我想这家店可以让这麽多家媒体采访， 又可以让团购常常很夯就是他的精神吧，10几年来靠着自己得尝试， 让商品越来越好，也越来越多样化， 要做冷冻葱油饼还有就是各种保存、品管...等，商家还有一些餐厅是他的特定合作餐厅 喔~ 像是台中金钱豹、中和大北京涮羊肉、中坜、基隆 ...http://www.wretch.cc/blog/okmfood/687043 葱饼吃起来层次跟葱油饼不大一样， 葱饼的葱还是蛮多的，味道很香 这次的葱饼胡椒味也较淡， 口味上较接近原味葱油饼~ 葱非常好吃，这款一样深得我心啊~ 再来是厚葱饼(名字我自己取的啦XD) 这较厚的饼要煎比较久，中间的葱则较之前的少一点， 适合不喜欢吃葱多的人喔 老板实在像小叮当一样， 做了各式各样的就是要配合大家的口味， 甚至还会做小笼汤包，这选择很多啊! 厚饼的面粉很多， 但我第一次煎的时候没拿捏好， 变得中间水分较多， 面皮也较湿，可能要煎久一点会更香喔! 吃完了这麽多葱油饼甜饼跟水饺後，味觉真是经历了一场丰富的飨宴啊， 住在中坜的人有福啦，因为商家很热忱的，欢迎大家有空到店里去试吃， 也可以顺便给老板一些建议，老板是很热忱欢迎大家去给他一点意见的~ 这次谢谢这充满热忱的老板的试吃，让我们知道这老克明葱油饼可不只是葱油饼， 水饺甜饼样样都出色呢，美味用心的商家，值得推荐给大家! 桃园县中坜市内坜大华路78号 Tel: 03-4559151 0922737267~8 FAX: 03-4341412(24H) E-mail: [email protected] 营业：AM9:00~PM22:00 周一~周五、周六晚上7点止、周日公休 网站：http://www.he.idv.tw/~okmtest/index.php -- *幸福* ~欢迎光临我的食玩乐志，黑皮过生活 一起分享美食、旅游、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy --

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